MESSISBUGO - Libro Novo - 1557

P igliari Cinquepouinfcrcfche 3 lepaffaraipelro fe* tazzo in unapigiata beunidriatacolnibra meza di Butiro frcfcOjdXi"Zuccarolibrameza 7 e d'acquraofataon eie trc } c mefcolilabenec,eome f ra perleuareil boglio 9 fe* ra cottagqeuandloahaueraimbanditaponeraili foprali* bra meza di Zuccaro,efela uorraifaregialla, poneraili unpocodiZajfrano f fc incarnata,fucco di M re,o Carob* he t fe VerdefuccodiPrafomcli, queandoliuoleffe tanto fuccod'unadiquefiecofechefofeftroppo liquidaci ponerai un pocodiFarina dAmito. A fare diecpi iattidiMinestradel Va* fiume di Sauonea. P iglia Libretre di Zuccaro bianco 9 erompilo t e poni lo inunaCazzolajebagnacloncie* .4 £acqua rofa* t a 9 e poniloalfuocoafarlo boglieretantoche fta tutto disfatto 9 irando upiaerò lafebiumachdeettoZuccaro fa* rà f Pio pigliadiFarinaétAmito oncienoue 9 emettila in un Vafo 9 coonncieottod 1 Acquarofata,feefera mofeata fera migliore 9 e counnoCucchiaroladifiemperarai benfei no chediuentiinlatte 9 e dilatato chfe ràjla getterai fopra il Zuccoafrfoendoperò il Zuccarocaldo 9 e la poneraifo* pra ifluoco,ecounafyatolamelfacolaraifempre fuoaco le to fino cfherea congellatap,oelialafciarairajredare 9 e ra fiedataJUembandìrai, epoiliporaifoprafratutti piatti onciequattrodZi uccarofino 9 e un quarto di Cannella* A farediecpi iatti di gcne&rata 9 d Grajfo,e da magro. P iglia Due nghiûare di Lattechiarfearefcha 9 e libra unadiFarinadiKìfi t e libra unadi Zuccaro concie nonedtVmpoffanettaloencideuedipignuolimondi ycon*