MESSISBUGO - Libro Novo - 1557

fieme,difuocotantocheleuiilboglio,®' dopoigettfaolpira le Gdldnc,ealtropefce,dggiungcndoli fpoopira, Zuccaro, c Cannella. Saporeincarnatpoerpiatti x* P iglia pertempodinuerno ttoCarobbe,rcaffalui n po* co difopra lfao ra z y cpoimettile a boglierefecondola quantità cheneuuoifiore, piogiliadimandole ambrofne libra unabenpelatelemondel,iebraunadiZuccaroche fia bianche,®unamollatadipanebiotici», epestabene , iPo conlaacquadoueferanbogliteleCarobbe distempcrarai ogni cofainfieme,<p&o•rraificcoagresto, fouco di Limo* ne, ecoloraiil tuttoperlastamegna, leometterain una caffa stagnata, counnpocodiCannellpaestafina fiopra le bragiofi chleuiilboglio,feiora fattol,meEore fan il me* de fimo* SaporeGiallojmpcriaie per piatti,dieci. P iglia libramezodmi andoloembrfione peliate, e mol* leuounadipanmacinatocollmoacinellcoonunpoco d Acqua rofata, chefiocomuenlottc,poipigliadettecofie ponile in ttu uofo 3 c n libramezadiZuccaro,oencia meza di Cannellfaina pcstoan,cideuedepignuolimondei oncie due dVua pafia,me ezoottandoiZaffrano,etorfleii duo* no cotte/ poidinuoiio/orna a m cinareognciofa infieme, e difiemperacloaMatuagia/ popioniafluoco, tantoche fio cotto,ponendoli fopraZuccaro,quando fera imbandito, e li potrai anchmoetterefopragrandeiPomegranate o confetti/ fiori ? SaporeGiallo d ' a l tar forte. I g lai la moUcna d 'un pane b i a n c h o , e mettila ammo*