MESSISBUGO - Libro Novo - 1557

I O? uno biccbierodui ìno n eor p uor \p re pcfó dettaprima car* ne,inpiùuoltfcmpreJpugncgiado,Epolaifcialastareco* fl impaflatapeffriacioddi ue, o tregiorni che nonimporta. Itmcstiturc. P iglia golediporcofenzaigl raffolafciandoli quellegià dole/hc floi nobenraffate/ netc. bombolifecondo U grandezzatagliati in moretti* Orecchieraffatberustolate/nette/ Mufetti. langue pelatceonacquacaldaben nette. Gambuzzibrustclati,raffati, netteifrefichteauotofuori tutto loffointegro/ipleffettolofinalmente, e utte queste cofeponcraiinunuafonetto,ponendionfondo Gambuz* Zi Orecchieme ufetticonSalegraffofopra,deopoi fopra le lingue/oniSlaleligicro/ fopraleGole, Lomboli epefie fettoli counnpocodiSalefieminaftopra,cbecofi pigliano fubito ilfiale,lafecialecofi per tredi, è poilaua ogni cofa beneconVino neroep, oniognciofianunuafinoettoin con ferua neVl inoneropuro,perunaoltrogiorno/poi struc* ca ognicofdia lninomolto b e n, e ecanalebudeldlcel fiale/ ogni cofia lauadinino a più lauature , e firueeqxuestecofe moltobene/constrazzi bianchi fugaledal'uino.Epofai le mortadellebecnalcate/lefichiètte/ quellecheuorrai inue* stirc. Salcizzonh P iglia PefiduediCarnedi"Porco , e pezuno di Car* riedi Manzo ,epe&a benoegnicofa.inficme, eper ógni libra diCarneli porrai onciamezadiSale,e grani fei dipeuereammaccato , e unpocodiPinocchiaotuo giiu d i t ,t oe jfugnezabene ogcnoifa,poinuejliraiqueste cofe, efa che fiano ben c a l cea t in budcUc dimanzolaùate, e cura