MESSISBUGO - Libro Novo - 1557

34 infoiata dEndiuia CimdeiRadicchi x e cedritagliati minti* t i t u na per perfona Paftelli difagiani caldi i©. piattelli oi Lingue dbi uefolate inp e ziztagliate piinattelli ©i Di Polpe diCapponi arrostoinfette f i et ctotifuco di L*i monLe Limonet a g l ,i eaZtaoccaroje peuerfeo p. r a p i*a i ti i o Pot diedero FAcqua odorifera allme ani , z a nae l l Prima uiuandafirono TomafeÜe .6 o. polpette 6 o. Q u a g l i e . ^ o.accompagnate in piatti' i • Pernici. 4 o.arroflo t con arancierZe u c c, aerCoannella o, f prò in piatti o i M a de rdomestiche appostate, copertedì TortcUcttinumc* r o t ot in piattelli o1 DÌ Ccruo inbrodo n e,r coonMandole tagliateminute fo* pra p i a t t i 1o Pastelli diPomeguaflc .xo in piatti 0 1 T o retbrufche dfiegadetti * laetticini dui itcllo. 1 o . i n*p i atti i o Pippioni cafalcnghi nbaffettaatumcro. 4 0 inpiatti ©1 Gelatia torbidaconpolpedicapponi fotto.inpiatti 1 o Nello feconda Fagiani 1 o. arrosto imbroazzati,con p ei z z 1 o ij Solfe eia giaUo,confalfadiPauofopra piaitnti 0 1 Pernici aÏÏAllcmana stufate nellepignate* t o, in p e zi z in piatti i o Di petti diV i t oe l lpieni allaLombardap e iz z 8• i n b*r o do conMortadelle gialleaccompagnate n p1iatti •1 E / /