MUSSA - Fabbricazione Dello zuccaro - 1873 copia

• 2* - V gerirò tuttavi a l a forma l a pi ù semplice , dandon e anch e i l disegno , d i quelli ch e no n son o d i u n us o domestic o ordinario . * Preparazion e dell e bietol e Pes a 20 0 kilo d i bietol e (1) . Laval e be n nett e (2) , po i tagli a via i l collett o e tutt a l a part i ch e crebb e fuori terra . S i co - noscerà dall'esser e o d'altr o colore , o men o liscia (3) . s • § 2 . Triturazion e dell e bietole . d F . t i li* _ • Lo scop o della triturazion e è d i romper e od aprir e l e cellul e contenent i l o zuccaro . L'operazion e dev e esser e fatt a rapida- . (1) S e i l pes o ch e s i possied e no n tirass e 20 0 kilo , s i tann o vari e pe - sat e pe r raggiunger e approssimativament e i 20 0 kilo . (2) S i posson o lavar e i n qualunqu e modo , i n u n cebro , i n un a bar - caccia , e simili . Ne i poder i dov e s i dann o radic i e tuber i a l bestiame , • • - CAREN A Fìg. 2. • si lavan o a macchina , ch e consist e i n u n recipient e a cilindr o A (fig. 2), i l quale , moss o pe r l a manovell a B, gir a nell'acqu a D de l recipient e C nell a qual e è immers o pe r u n terzo . L e bietol e contenut e ne l cilindr o si lavan o d a se stesse , rotoland o ne l cilindr o i n mot o nell'acqua . (3) Tal i part i son o pover e d i zuccar o e no n farebber o ch e aumentar e la mass a e d i l lavoro . e . i 1 • - i • • V