MUSSA - Fabbricazione Dello zuccaro - 1873 copia

Quand o si h a prodott o tutt a l a cassonat a de l ricolt o dell'anno , si decid e o pe r venderla , o pe r raffinarl a e ridurl a a zuccar o - ' 9 APPENDICE ^ 1 > - • • SUL NERO ANIMALE e su l suo impieg o com e filtro assorbent e e decolorant e nell a fabbricazion e dell o zuccaro . L' impieg o de l ner o animal e è general e nell e fabbrich e d i zuccaro . È u n fatt o ch e ess o è u n potent e ausiliare , poiché assorb e materi e organich e e mineral i estrane e allo zuccar o contenut e nel liquido ch e filtrasi co l nero , e ch e perciò togli e a l liquido stess o l e materi e sospese , l e materi e coloranti , e quell e ch e * impediscon o l a cristallizzazion e dell o zuccar o o lo rendon o d i qualità inferiore . * Ma è u n altr o fatt o ch e pu ò farsen e senza , ch e i l suo ef - fett o no n è completo , e ch e g l i inconvenient i ch e presenta , se no n superano , equivalgon o almen o a i vantagg i ch e presenta . Produces i i l ner o animal e carbonizzand o dell e oss a i n vas o chiuso . Siccom e è constatat o ch e l a su a qualità assortent e e deco - lorant e risied e ne l su o carbon e , i l ner o sarà tant o miglior e quant o pi ù carbon e conterrà, e perciò quant o sarà pi ù leg- giero . I l ner o ch e pes a 120 0 gramm i a l litro no n h a quasi " efficacia . I l miglior e no n pes a ch e 765 grammi . I l limit e d i buon effett o trovas i i n quell o ch e pes a 950 grammi . Pe r es - ser e buono , no n dovrebb e contener e men o d i 10 O jq d i car - lorat o d i que l ch e faccias i ordinariament e nell e fabbrich e , e l a purga ^ zion e de i cristall i pu ò esser e eseguit a cogl i stess i principi i dell e appli * cazion i scientifiche , m a i n mod o tecnic o molt o economico» 7