MUSSA - Fabbricazione Dello zuccaro - 1873 copia

caro , i l rest o gettas i via , quantunqu e conteng a ancor a qualch e cosa . Tutt o quest o lavor o d i fabbricazion e d i nero , filtrazione pe r esso , su a sgrassatura , lavatura , calcinazione , raccogliment o degl i avanz i richiedon o molt a man o d'oper a e local e ed uten - s i l i, e costituiscon o un ' altr a fabbric a dentr o i l local e dell a fabbric a d i zuccaro ; senz a contar e l'immondezz a che cagion a il maneggiar e materi a carbonosa , i n gra n part e pulverulent a che appiccicas i ad ogn i cosa , svolazz a e depositas i ovunqu e ed insudici a tutto ; infine cost a car o e se ne consum a molto . Se i l suo 1 effett o foss e qual e talun i pretendono , e no n v i foss e altr o mezz o d i farn e senza , bisognerebb e rassegnars i a i neri. Ma pe r buon a fortun a s i pu ò far a meno . jj£ I l suo effett o assorbent e e decolorant e no n è completo . Esso assorb e quas i nient e de i cloruri , poc o dell e materi e a- zotat e e nitrati ; no n assorb e ch e circa 1 ¡5 dell e materi e mi - nerali* contenut e ne l sug o o de l siropp o ; l a colorazion e de l si- ropp o riproduces i dop o ogn i filtrazion e su l nero ; assorb e e ritien e de l sugo , de l siroppo , e perciò dell o zuccaro : l a su a azion e no n dur a pi ù d i se i ore co n decrescenz a or a pe r or a ; l'impieg o d'un a quant i tà doppia , tripl a d i nero , no n produc e un effett o doppio. o triplo ; un a filtrazione semplic e senz a ner o produc e tant o effett o ^quant o un a fatt a su 40 0[0 d i nero ; im - « piegat o un a volta , no n agisc e pi ù così ben e quantunqu e vivi- ficato. Il ner o pu ò dunqu e considerars i com e u n buo n ausiliare , ma no n com e un a necessità assoluta , or a che può farsen e senza . . I n alcun e feerich e no n impiegan o pi ù i l ner o al l ' antica , ma u n ner o artificial e pi ù efficace . Par e ch e i l pi ù attiv o si a quell o calcinat o unitament e a de l carbonat o d i potassa . Chi vuol e spender e i n ner o ed imbrattarsi , è padron e d i farl o ; noi crediam o ch e s i pu ò far a meno . Tutt o a l pi ù i piccoli produttor i d i zuccar o posson o servir - sen e nell a raffinatur a ne l cas o ch e voglian o operarl a pe r fa r passar e l a cassonetto, allo stat o d i zuccar o reale.