MUSSA - Fabbricazione Dello zuccaro - 1873 copia

Si pu ò ripeter e ancor a un'altr a volt a l a stess a operazion e col siropp o d i scol o ch e ricavas i d a quest a second a cristal - lizzazione . Le ultim e melass e no n conterrebber o pi ù ch e un a quant i tà tropp o debol e di zuccar o pe r sopportarn e ulterior e trattamento . Abbandonac i pertant o alla distillazion e pe r cavarn e alcool (1) . - „ e•*' - § 5 . Imbianchiment o de i pan i d i zuccaro . • - Se s i avesser o form e d i vetro , s i vedrebb e ch e i l pa n d i zuc- car o formatos i i n ess e n$ n è ancor a abbastanz a candid o e che * bisogn a imbianchirlo . Se un a soluzion e satur a d'un a sostanz a qualunqu e travers a una mass a cristallizzat a della sostanz a stessa , no n ne sciogli e e no n n e trascin a vi a affatto , se tali cristalli son o puri . M a §se l a mass a cristallizzat a no n è totalment e pura , e ch e l o si a invec e lasoluzione , quest a traversand o quell a v i sciogli e e trascin a vi a l e impur i t à , purificand o così i cristalli ch e r i - mangon o intatti . Per quest o principi o se s i fa filtrare a travers o i pan i d i zuccar o esistent i nell e form e un a soluzion e satur a e pur a d i zuccaro , ess a trascinerà sec o tutt o quant o pu ò ancor a colo - rarli, s i colorerà ess a stessa , e lascierà i l pa n d i zuccar o in - lero, pur o e candid o com e l a neve . (1) Ne l cas o nostr o no n rimarrebb e pi ù nell a melass a ch e ki l . 1,35 1 d i zuccaro . Ne i process i ordinar i dell e fabbrich e n e riman e d i più . S i cercò di estrarl o co n altr i processi . Versas i l a melass a cald a i n un a soluzion e bollent e d i barit e caustic a a 30 ° B . L a barit e s'impadronisc e dell o zuc - car o prismatic o diffus o ne i liquido , formand o un sucilt o d i barit e inso - lubil e nell'acqu a e ch e precipit a depositandos i a l fond o de l vaso. . F i l- trasi , lavas i su l filtr o stess o fino a ch e l'acqu a pass i chiara , ind i s i diluisc e e trattas i co n acid o carbonico . Formas i de l carbonat o d i barit e ch e riman e i n sospensione , e lo zuccar o liberat o riman e disciolto . F i l- trasi , e d i l liquid o filtrato marc a d a 10 ° a 12°B . Vien e chiarificat o co l sulfat o d'alumina , decolorat o co n filtrazione s u nero , condensat o pe r e - vaporazion e e mess o a cottur a e cristallizzazione . Eicavans i cos i 9( 0 dell o zuccar o contenut o nell a melassa . Rest a dubbi o s e valg a l a pen a di fa r tant a operazion e maneggiand o u n velen o qua l è l a barite , pe r u n tal e risultato .