NAUTILUS - Come si cucina il pesce - 1935 copia

INDICE DELLE FIGURE Tavola Figura I 1 1 Agone (aiosa finta var. lacustis) 39 2 Agugll a (belonis vulgaris) X 5 9 3 Aragost a (palinurus vulgaris) X VI 5 6 4 Astaco (homarus vulgaris) XV 2 5 Barb o (barbus plebeius) 36 6 Bog a o Bob a (boox boops) IX 7 7 Bottatrice (Iot a vulgaris) " 6 1 8 Calamaro (loligo vulgaris) . X V c o p 9 r t i n a 9 Cannocchla (squilla mantis) 4 10 Capone (var. trigla lyra) , . 91 11 Cernia (polyprion cernium) ' 13 12 Cernlola o Cernia di scogli o (epinephelus gigas) . 6Q 14 Corbello (umbrina cinhosa) ' ' i 3 15 Coregone v 16 16 Corvo di Mar e (corvina nigra) VI 2 2 17 Dentice (dentex vulgaris) • y 38 18 Fragollno (pagellus erithrynus) copertina 19 Gambero Imperlale (penoeus caramota) . copertina 20 Granceola (maia squinado) . • • x v 57 21 Granchio Pagur o (cancer pagurus) 46 22 Lampreda (petromyzon marinus) 28 23 Luccio Sauro (scombresox saurus) . 23 24 Merluii o (merluccius merluccius) • 52 25 Muggin e o Cefalo (mugilis cephalus) • 1 8 26 Muren a (muraena helena) . • • v | | | 31 27 Occhiata (oblata melanura) . • • | V 15 28 Ombrina Stella v m 29 29 Orata (crysophris Cuvier) . • • IX 3 5 30 Pagaro (pagrus pagrus) . ' x 37 31 Pagello (pagellus centrodontus) 26 32 Palamlda Sarda (pelamys sarda) — 303 —