NEBBIA - IL CUOCO MACERATESE I - 1820 copia

In pesci di mare,. i n questa stagione si trova poco buon pesce , qualche storione-* rocioli, sfoglie, merluzzi, rospi, calamari, ed arzilla . In pesce di acqua dolce- S i trova la lasca , barbi, ranocchie, e ci- riole . In legumi , ed erbaggi . S i trovano fagiuoletti, bisellidi diverse sot- t i , cetrol i, pomi d ' o r o , marignani, radici, carote, zucchetta , cipolle fresche, cavoli, cappucci, selleri, indivia, cerfoglio, dragon- cel lo, bassilico di diversa specie, por r i, erbe d' odore di qualunque sor te. In frutta. S i hanno biselli , persiche , prugne di ogni specie, buricuocoli, fichi, cerase-, visciole dolci, e salvatiche, le quali per le marmella- te sono buonissime , pere d' Ogni sor te, an« gurie , e. meloni. NF LL ' AUTUNNO. X / Autunno che comprende i mesi di Set- tembre , Ot tobre, e Novembre, e sommini- stra abbondanza di tut to ciò, che si può desi- derare. per le delizi* della tavola , per mezzo della racolta di ogni sorte , per la bontà del pollame , che è veramente nel!' esser suo , men- tre le galline sono legittime, perchè in questo tempo non-s'innamorano per covare i pulcini, e sono grassi tutti i pollami; si ha la varietà di ogni sorte di uccellami, e cacciagione, co- me anche i pesci di acqua dolce, e di mare.