PARMENTIER - Il re dei re dei cuochi - 1897 copia

- 71 - Vin i. Italiani (B ianch i): Lacrima Cristi, Marsala, Moscato di Li- pari, Malvasia, Vino santo, Montefiascone, Orvieto, Frascati, Siracusa, Calabria, Aleàtico bianco, Falerno, Vermout di To­ rino. — (Rossi): Chianti (il re dei vini),Barbera,Montepulciano, Rufina, Artimino, Aleatico nero (Firenze), Caluso, Campione, Barolo, Scurrolengo, Lessona, San Donato, Ghemme, Gatti- nara, Valpolicella, Rocca Grimalda, Grignolino, Nebiolo, Bro­ glio (Fattoria Ricasoli). Francesi (Bianchi): Champagne: Veuve-Cliquot, Moet, Ai, Sillery, Epernay, Verzenai, Haut-Villers, Mailly, Imperiai, Piery. — Borgogna: Chably, Montcachet, Meursaut. — B o r ­ deaux : Sauterne, Barsac, Villeneuve d’Ornon, Grave. — Franca-Contea: Chateau-Chalons, Arbois, Pupillien. — Mo­ scati: Frontignan, Lunel. — (Rossi):Borgogna'. Chambertin, Richebourg, Clos-de-la-Roche, Savigny, Tonnerre, Chassagne, Pomard, Chenove, Clos Saint-Jean. — B o rd eau x : Chateau- Lafltte, Saint-Julienno, Saint-Estèfe, Chateau-Margaux, Cha- teau-Latour, Saint-Lambert, Lamarque, Labombe. — Lingua- doca: Saint-Geniez, Tavel, Cauteperdrix. — Beaujolais e Maçonnais: Côte-Rotie, Thorins, Fleurie, Chenas, Moulin-à- vent, Givry. Tedeschi (del Reno): Johannisberg, Rudesheim, Steinberg, Graffenberg. Ungheresi e Sv izzeri: Verslauer, Tokai, Schaffouse, Neu­ châtel, Martigny. Greci e Portoghesi: Samos, Paphos, Scio, Stanchio, Madera, Cavello, Teneriffa (Vino delle Canarie), Porto. Spagnuoli: Xeres, Alicante, Beni Carlos, Rancio, Saint-Georges, Malaga.