PICARDI - Del caffè - 1845

12 6 di ottim a qual i tà, e l a così delt a d e mi tasse, ch e corrispond o ad un a dell e buon e tazz e dell e nostre , è quell a ch e s i co - mand a ordinariament e , e pagas i ott o soldi ; d i pi ù , pe r non esser e tacciat o d i zotic o , bisogn a dar e almen o du e soldi d i manci a a l cameriere . No n sempr e l a d a me au C o -m p t ori appartien e a l proprietari o de l caffè, ma pi ù comune - ment e è person a ch e vien e espressament e salariat a , e ch e r iuni r debb e destrezz a ne l servire , fino gust o d i abbiglia - ment i e pregevol i qual i tà fisiche. La Germani a adottò pi ù tard i l a bevanda . Ne l 177 4 mi - ravas i ancor a i n u n pubblic o caffè d i Vienna i l ritratt o d i un grec o , i l qual e avev a avut o pe l prim o i l privilegi o d i aprir e i n quell a metropol i un a botteg a , i n cu i dispensar e l ' infuso . Quest a grazi a egli l'ottenn e ne l temp o dell'assedi o che i Turch i fecer o d i quell a città ne l 168 3 , capitanat i da l Gran Vi s ir Cara-Mustafà, nipot e de l celebr e Ki up r ug li e gener o de l medesim o Sultano . 1 grec o conoscend o ben e l a lingu a turca , venne dall'abil e e intrepid o governator e Ru - dige r cont e d i Staremberg , spedit o a l duc a d i Loren a perchè subitament e l'avvisass e dell' imminent e pericol o che sovra - stav a alla città. Poiché i l grec o sepp e compie r ben e l a su a missione , ritornand o co n l a rispost a , fr a l e altr e rimune - razion i , ebb e anch e i l privilegi o d ' aprir e un a botteg a da caffè a Vienna . Nulladimen o i caffè pi ù belli riscontrans i presentement e i n Franci a ed i n Italia ; ma l a capital e pe r così dir e universal e d i tutt i i caffè d'Europ a , è i l maraviglios o Pedrocch i a Padova . F I N E •