PICARDI - Del caffè - 1845

14 non che vegetal i prosperan o d i preferenz a nell e primitiv e lor o terr e natalizi e ; Y uomo provvist o de l talent o dell a ragion e , è pe r eccellenz a cosmopolita . Al t ro no n aggiungerem o d'avvantaggi o pe r ribatter e l ' o - pinion e d i color o ch e reputan o i l caffè originari o del l' alt a Et iopia , o indigen o prodott o de l paes e d i Caffa, situat o die - tro le montagn e dell a Luna , e not o colà i l suo uso da temp o immemorabile , da dov e i n seguit o veniss e trasportat o i n A - rabia . Mungo-Par k che fece un lung o c penos o viaggi o nel - l'intern o dell'Africa , no n vid e ma i i l caffè , e malgrad o tutt e le possibil i ricerch e , no n potè tampoc o rilevar e se la det - ta produzion e foss e conosciut a da que'Afr icani . S i pretend e inoltr e pe r un'arab o manoscritto , conservat o nell a Bibliote- ca real e d i Parigi , che nell a Persi a 1' uso d i cota l bevand a foss e gi à i n vog a lung o temp o prim a che gl i Arabi l'adottas - sero . M a da qua l part e i gran i provenivan o a i Persiani , poi- ché i n Persi a no n sonv i piantagion i d i caffè? E chiar o com e tutt e quest e affatt o contrari e opinion i rendons i reciproca - ment e giustìzia co n 1' escluders i a vicenda . Se gl i Orien - tali, com e indubitato , a no i trasmiser o l 'us o de l caffè f po - tremm o richieder e co n Na i roni , pe r qual e caus a gl i Autori che trattaron o dell e costumanz e loro , de i cibi e dell e bevand e non fecer o menzion e verun a de l caffè , com e s i pu ò veder e appress o Lodovico Bassan o , i l qual e scriss e 1' ann o 154 5 -, appress o Gi o . Antoni o Menavin o l'ann o 1548 ; ed appress o Francesc o Sansovin o ne l libro prim o e terz o dell'istori a de i Turch i l'ann o 15G 3 ? Raccontan o che tr e sol e eran o le be - vand e de i Maomettani , cioè a dir e i l sorbetto , i l sciosaph e d il pechmez (1) . A quesl'isless a conclusion e venn e L a Roqu e : « I l paroít dabor d é t range qu e le café étant l a chos e d u » mond e la plu s en usag e dan s tout e la Turqui e et les Fran - ti) Sorbetto , acqu a distemperal a collo zucchero , ovver o mischiat o co n i l sug o dc'cedri . Sciosaph , mel e ed uv a pass a mischiat a cou l 'acqua . Pechmez , most o cott o distemperat o co u l'acqua .