PICARDI - Del caffè - 1845

18 giudicav a ; rispos e : « L o so ; m i son o ricredut o e d i pre - sent e non ne bev o pi ù che quattr o o cinqu e tazz e alla mat - tina ed un a caffettier a dop o i l pranzo * » L'intemperanz a d i qualunqu e natur a e filtro d i morte , infatt i l'illustr e monarc a sollicitoss i pe r un ma l ponderat o intempestiv o scherz o l ' u l- timo respiro , avend o poch e or e prim a d i succumber e man - giat o u n gross o astac o bell ' intero . Lu i gi X V dilettavas i a far egli stess o i l caffè, e se l o cioncav a allegrament e i n com - pagni a dell a Dubarry . G li Europe i s i dieder o molt e cur e a i mezz i d i naturar e la piant a d i caffè ne'lor o paes i e colonie , siccom e fecer o de l inor o o gelso , le cu i fogli e nutrican o i l prezios o insett o , dell a cu i scopert a o mod o d'allevar e i bach i d a set a no n andiam o debitor i alla capr a od a l ragno , ma a nobilissim a donn a d'im-morta l nom e ; l'imperatric e S i -Li ng -Ci , mogli e di Houng-Ti , impcrador e de l Celest e Impero . S i dubi tò dap - prim a che l a produzion e de l caffè foss e pe r esser e privilegi o incessant e dell e sue region i originari e , poiché i primi ten - tativ i fatt i co i sem i andaron o a vuoto- , fuor i d'Arabi a poc o o null a germogliavano . Pe r i l qua l fatt o tost o s i volle pre - sumer e ch e gl i Arabi l i macerasser o nclP acqu a , od altr i process i usasser o affin e d'impedirn e l a moltiplicazion e dell e piantagion i fuori dell a lor o patria , conservandos i d i ta l gui - sa l'esclusiv a d i un a cospicu a sorgent e d i ricchezze . U n pi ù avvedut o esam e potè po i scoprir e che l a malagevolezz a che incontravas i a fa r nascer e i bach i no n dipendev a punt o dall'arab a malizia , ma proveniv a invec e dall a natur a stess a dei sem i che i n brev e perdon o l a facoltà germogliativ a a differenz a sopratutt o de'farinace i che l a conservan o a lun- go. I sem i dell a zucc a no n ricercan o l a scientific a coopera - zion e dell'agronom o , potend o nascer e ancor a all'insaput a del semplic e agricoltore . 11 botanic o Scopol i ha scritt o l ' i - stori a dell a zucc a e degl i us i economic i che d'ess a posson o farsi . L a zucc a cresc e senz a pretes e e no n ambisc e o n o r i ,