PISANELLI - TRATTATO NATURA DEI CIBI - 1611 copia

108 P/Tnncìli ripongo ..el ter^o luogo il Capretto con faaliem* <%a . Con VimpaSiura dmtntano lo vifceye di fiuèf ammali tanto migliori di fé fìcffì, quanto che fono vii animati più delicati^ piùfosui degli altri. 1 Fe- gati de'Pefci grandi^ nobili fono delicatiffimial gu fio,di prefìa dige(lione t e di ottimo nutrimento , & £co igolofi libramano comebocconemolto ghiotto. TRIPPA. Elettione."]Cbefia di animale grafiojaorto nella fuapiàbellattàbcnpafcolato, &efìafiamolto ben furificata,netta>e graffa. C'iouamenti,"] A quelli che Jentonogrondeardore nelloJìomaco, enei ventre, perche genera bumori figidi, Nocumenti.*] A quei che patìfeono le Varici* U Lepra,& altri mdli. Rimedio . ] Cuocendofimolto bene >e per lung» tempo a leffo, con Menia tì <vr fpecieaffai ^acetiche perda la fna durera. Gradi. ]Ejredda,&fecca del fecondo grado. Tempi Etadi Cipleffiom.}Quefla è buona [e non ne i tempifreddi,per i gtoitaw,& per quei the fonti di calda comple{[ioìie,eche malto fi affaticano. HISTORIE NATVRALL La Trippa t veramente cibo da per[one che fati tano e trauagliano affai il corpo , perche è più dura iella carne del fiso animale. Ma je gii auuiene che ben