PISANELLI - TRATTATO NATURA DEI CIBI - 1611 copia

De' Cibi, * l ï Gradi.]Efredda nel principio del primo grado , t>" bum ida nel fine del mede fimo. Tempi Ztadi Compieffiom.]Nel tempo della pri matterà quefio conmene a tutte l'etadi, & a tutte le compie]sionij pur che non fé ne mangi troppo quan- tità . HISTORIE NATURALI. La Sarda è molto conofetura , perche in ogniluB- go fi troua, òfrefcaòfalata 3 quando è piccoltna y fi chiama M'embrada t poiSardina,? poi Sarda.mafo- lamentein Marevine, e fi piglia,qnando è Sardina ficaia y e uolgarmente fi chiama Alice , ouero An- ch;o partorifce due uoltc l'anno > e quando entra in Tonto non ritorna a dietro , ma entrando nel fiume ìfìro,e per i luoghi fotteranci, e meati di quello paf Ja nell'Adriatico. Si gode delloflrepito, della mufi- ca.e con quello fi vede j"altare,& ufciredel Mare , e pigliafi con le foglie della Bieta . Le Sarde faUt e rifnegliano l'appetito » e nettano lo (ìomaco della flemma , e però fé ne dà tal uolta a i ccnualejcenti per primo pafìo. F R A G O L I N O. Elettionc.]Se bene è buono d'ogni tcmpojiondi- mcno è migliore l'inuerno mangiato con t.re condi- tioniìChe fiafrefeo. fritto ,c freddo. Giouamcnti.]Ha la carne tenera,faporita,facile e. digerir fi,genera buon nutrimento,& è molto falli. tiferò a chi i'rfano di contìnuo, 7ioci---tnti."\ Cuocendoli fritto , e.condenctoji E : cor