PRATO - Manuale di cucina - 1901 copia

o d i farin a d i riso . Ta li sarebber o ancor a tut t e l e speci e d i mac - cheron i e past e d i fabbrica . Nè s i ommis e d i indicar e a part e i l mod o d i variar e i l gust o dell e carn i i n conserva , n è s i t ra l asc iò d i fa r attent e l e cortes i let t r ici ch e nell ' impieg o dell 'estratt o d i carn e d i Liebig e dell e conserv e d i legum i s i pu ò trovar e u n surrogat o de l brodo . Il nostr o programm a s i concret a nell 'augurio , ch e l e pietanz e ammanit e second o l e regol e d i quest o manual e riescan o d i aggra - diment o a ch i l e gus terà, ch e u n cib o buon o e san o contribuisc e non poc o all a salut e e d a l buo n umore , e speriam o ch e l ' immens a diffusion e dell 'original e tedesc o d i quest o manuale , d i cu i orama i furon o esitat i oltr e 200.00 0 esemplari , e d i massim i prem i con - fer i ti a l nostr o manual e i n divers e esposizion i parlerann o i n favor e anch e dell a present e traduzione . GRAZ, Autunn o 1901 . Gli editori.