PRATO - Manuale di cucina - 1901 copia

Ortagg i l.Lattuga . 2. Nasturzio . 3. Piselli. 4. Melanzana . 5. Indivia invernale . 6. Cavol o verzotto . .4. Rapa . 15. Rapa . 16. Carota . 17. Barbabietol a rossa . 18. Ravano . 19. Ravanello . 20 Zucc a ù leone . 27 . Cavolfiore . 28 . Carciofo . 29. Asparago . 30. Peperone . 31 . Acetosa . 32 . Porr o 39. Scalogno . 40 . Aglio. 41. Piantaggine .