RAJBERTI - Arte di convitare parte prima - 1937

esempii che io trarrò i più sani e indeclinabili pre- cetti di un'arte che in voi è natura. Perciò voi sarete le mie fonti di erudizione, i miei testi venerati, i miei classici autori: vos e x e m p l a rgircsca. Se dun- que per ozio o passatempo vorrete abbassar e un oc- chio benigno su questo mio trattatello elementare, abbiate bene per inteso che non avrete nulla da ap- prendere; bensì rileverete la vera distanza che vi se- para dal resto dei mortali. Fors'anche troverete buo- no che fra tante norme di eleganza e di squisito vi- vere, io abbia scelto quella parte sola che si adatta alla commune intelligenza. Fors'anche taluno di voi si degnerà giovarmi di consigli preziosi per la ripro- duzione dell'opera mia. Ma, replico, io parlo precisamente al popolo, cioè al- la classe di mezzana fortuna (aurea mediocrità), e sopratutto di non troppo schizzinosa educazione (gent e alla buona), piena di gentilezza e cordialità, ma bisognosa d'esser e iniziata a certi raffinamenti che l'epoca nostra esige con sempre crescent e impe- riosità nel tanto facile accommunarsi di tutti i ceti. E qui mi corre l'obligo d'una speciale avvertenza a fine d'impedire grossolane i l lusion:i che cioè non abbiano a credersi al di sopra del mio popolo alcuni di fortuna assai più che mediocre, ma ricchi di re-