RATTO - LA CUCINIERA GENOVESE - 1893 copia

LA CUCINIIEGRENOEVES O S S IA LA VERA MANIERA D I CUCINARE ALLA GENOVESE RAVIOL I, LASAGNE, TAGL IOL INI, GNOCCHI (Trofjie) MI NESTRA MARI TATA (Menestron) RUMENI D'OGNI SORTA, I NT I NT I, SUGHI, SALSE, SOFFRI TTI ARROST I, RAGOUTS, STUFAT I, FRICASSÉES UMICI, PESCE I N TOCCHETTO (Burklda), FR I TTURE GAPPOIT MAGRO TORTE, POLPETTONI, FR I TTATE, FAR I NATE, FR I TELLE, ECC . PAN P I NATALE, LATTE, DOLCI, MARMELLATE, ECC . Compilat a d a G . B . padr e e figli o RATT O OTTAVA EDIZIONE CORRETTA ED ACCRESCIUAT di molte Ricette i n Pasticceria e (T un apposito circolo DIZIONARIO GENOVESE-ITALIANO DI (HO . CAS ACCI A E DBL RAGGUAGLIO DE I PESI E MISURE ANTICHI COL SISTEM A DECIMAL E GENOVA, 189 3 — Tipografia de i Fratel li PAGAON