RATTO - LA CUCINIERA GENOVESE - 1893 copia

3 0 — noci. A'ore mosca ; Noce mo- scata. A'ó/rf ; Nulrire, Nudrire, No- ilrire, Nutricar.e Oitù de brù.rùu; Odoro ili liru- rialo n ili hruciaticcio. Orijinn-e ili pisci; Branchie. Otxthf Orli); Oi'.rin ilo pan ; Orliooio, a Roma Crostino. Cantuccio diccsi le estremila o eulalla il' un pane bislungo. Oféugfio; Alloro; Lauro. Otvc ; Olive, Ulive. — acconçœ; Ulive conce o ac- eonee. — in sii; Ulive in snlamiiia. — secche; Ulive salale. — cii vermi;; Ulive abbeihilo. Ortaggi; Ortaggi, Ortaglia. Orsa; Orzala, Lattato. Orzo ; Orzo. l'iiilu : Matto: l'nijniiitir. Pagnotta. Pun; Pane /Vi o pout; Far il pane. — /Ve/o vii-i fi; Pane calciato. — fielo à stuiiiju; Pini gramolalo. — Di' siiò ih- fannia ; Pane a baratolo, Pane ili lior ili farina. — lui/fello ; Pane liufTello 00 casa , Pane casalingo. — ijiancii; Pane liianco. — iicìijro; Pan nero, Pan higio, Pan brano. S àirimento; Nutriment,oNll- Irizione. Nutritivo; Nulrilivo, Nulrili- calivo. Ossetlo ; Ossieello, Ossicino. Os- teiti ila (ruta ; Nocclij. OMO; Osso, al piar. Ossi e Ossa. Leva i osse; Dissossaro. Otto ilo pcscetto; Cannello. Otto ila ciare ila spalla: Cannello. Osso ila frùla; Nòcciolo, dim. Noceiololto, Noeeiolino. Che se parlasi del seme, die è rin- chiuso (lenirò a cjueslo nòc- ciolo, allora dicesi Anima; e se il seme è di nòcciolo di pesca dicesi anche Màndorla..Sc/Viccri i osse; Schiacciare i nòccioli. Oxclletlo ; Uccellello — A o.r, l- IMo; All'uccellello: Vitella a o.rellel/o; Vilella all'uccellello. Pan ile tutta pasta; Panca lotto slaccio , l'an inferigno. — ile revezzrii; Pan ili cru- schello, di Irilrll.i. — ile mcscriitu; Pan mischio, Pan mislio. — ile niiiiiizion; Pane di mu- nizione. — scusa rrcsceii/e; Pane az- zimo. Pan senza Ilevilo. — co crescente; Pan lievito. — lien levim; Pane beo lievi- lato o hen lievito.