RATTO - LA CUCINIERA GENOVESE - 1893 copia

245 « Quaglie allo spiedo id. arrosto Pag Radicchi o Pastinache al (inocchio RagoiU Ravioli (liavièu) id. con zucca id. economici id. alla Siciliana id. al magro id. dolci ossia Pasticcioni a hium lioccono, id. id (altra maniera) Risiny Riso arrosto Riso in sugo con polpette . . . . id. in cagnone id. infarcito (farsïo) id. con cavoli e navoni e cotenna ili maiale (cuiga) . . . . ' . id. col Preboggion id. al tette id. e castagne, id. iil. e latte . . . . id. al magro con arselle . . . . id. con lai lato di piselli . . . . Risotto alla Milanese iil. al magro » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » id. id. con polipo (porpò)