RENGADE, I bisogni della vita, 1887 copia

Orzo comune. Grano tenero di Crépy. Segale d ’ inverno. Grano miracoloso. comune. mamente^numerose; del resto ogni contrada, ogni provincia agri­ cola possiede le sue razze di pfedilezione da gran tempo adat­ tate al suolo ed al clima. Le une si seminano in primavera le altre in autunno dopo una calcinazione preventiva che gene- 386 " I BISOGNI DELLA VITA che il derivato d’un’altra graminacea del genere « oegilops », il secondo, più anticamente, conosciuto, si dice che fu coltivato anche prima del frumento, in tutto l’Egitto civile, in Italia e in Grecia. Checché ne sia, il frumento deve essere considerato come il prin­ cipale agente dell’incivilimento dei popoli. Le razze che fin dalle origini si sono dedicate alla cultura, son prosperate rapidamente e facilmente mentre un’invincibile inerzia fisica e morale ha sem­ pre ritardato le popolazioni che non hanno conosciuto il pane. Le specie e varietà di frumento oggi coltivate, sono estre-