RODA - Manuale dell ortolano - 1882 copia

o costole salienti, sono in generale più sensibili al freddo, epperciò più adatti per i paesi caldi. — 281 — Fig. 145. Cavolo cappuccio. Questi cavoli si dividono in due serie distinte, cioè, i cappuccini a cesto bianco e i cappuccini a cesto rosso, di cui tanto dei primi che dei secondi se ne coltivano infi­ nite varietà, che sarebbe troppo lungo il volerle tutte numerare, epperciò ci terremo alle principali e più cono­ sciute da noi. C a v o l i c a p p u c c i b i a n c h i : — Cappuccio bianco tardivo nostrale, ha il torsolo grosso, le foglie larghe, assai concave, coi nervi giallastri, come pure l’intero cesto inclina al color giallastro, questa varietà coltivasi come tardiva. — Cappuccio trentino, secondo Filippo Re, molto col­ tivato nel Veronese; foglie molto dilatate all’infuori, cesti grossi, ed offre un aspetto di magnifica vegetazione.