RODA - Manuale dell ortolano - 1882 copia

— 328 — fluitoli Ut. L a C l a i t o n i a — Claytone perfoliée ou Claytone de Cuba — (Claitonia perfoliata, Den. D.) — è una pianta annua dell’isola di Cuba, appartenente alla famiglia delle portulacee. Questa pianta non è punto difficile nè circa la coltiva­ zione, nè sulla natura del terreno, quantunque, come tutte le piante che appartengono a questa famiglia, prosperi assai meglio in un terreno sabbioso e ad esposizione calda, che sovra un terreno argilloso poco permeabile ed in luogo fresco. Si semina in primavera sovra un’aiuola ben esposta ; durante il tempo della sua vegetazione, cioè lutto l’estate, le si somministrano degl’innaffiamenti e delle sarchiature quando occorrono. La claitonia produce delle sementi colla più grande fa­ cilità, e per poco che la si dimentichi, si semina da per sè e nasce dappertutto. Appunto per la sua grande facilità di riprodursi, viene da molti disprezzata, senza tener calcolo delle sue qualità che possono renderla pregievole nei nostri usi domestici. Le foglie romboidali, spesse e carnose di questa pianta si raccolgono prima della fioritura, trovandosi in allora tenere e delicate e di un sapore leggermente acidulo molto aggradevole. Raccolte poco per volta, fanno ritardare la fioritura. Queste foglie si condiscono come gli spinaci, e si mangiano anche crude unile alle insalale di indivie o lattuche.