RODA - Manuale dell ortolano - 1882 copia

- 371 — Gonibo, I l G o m b o - Gombaud — (Hibiscus cesculentus, Linn.) — è una pianta annua della famiglia delle malvacee, ori­ ginaria dell’America meridionale. Si semina sovra un letto caldo nei mesi di febbraio o marzo, le pianlicine si trapiantano in maggio in un luogo ben esposto e riparato dai venti freddi. Neìl’estate s’innaf­ fiano, si sarchiano e si puliscono quando occorre. Le parti commestibili di questa pianta sono le capsule quadrangolari delle sementi che appaiono subito caduti fiori, i quali sono di un color giallo pallido col centro scuro e della forma dei fiori dei malvoni. Queste capsule fa duopo raccoglierle appena giunte ad un terzo del loro sviluppo; fatte cuocere diventano come una sostanza vi­ scosa molto ricercata dai creoli dell’America. Le sementi giunte a maturanzasono raccomandate come succedanee al caffè, le quali, sebben lungi dall’avvicinarsi al profumo di questo prezioso granello, forniscono però una bevanda delle più tollerabili fra le tante preconizzate. Bgname «Iella Cina. L ’ I g n a m e della C i n a (fig. 176) — Igname de la Chine (Dioscorea batatas, D.ne) — è una pianta vivace della famiglia delle dioscoree ed originaria della Cina. L igname richiede una terra leggiera piuttosto sabbiosa, discretamente concimata e dissodata fino alla profondità di un metro. Si moltiplica col prendere la parte superiore del tubero, la quale è appunto la più rimpicciolita, si divide in tanti pezzi, procurando che ognuno di questi'sia munito di gemme, si piantano questi pezzi in altrettanti piccoli vasi separali, e si collocano nel mese di marzo