RODA - Manuale dell ortolano - 1882 copia

— 387 — M agg iora li» . L a M aggiorana — Marjolaine — (Origanum majora- noides, Wild.) — è una pianta vivace deila famiglia delle labiate, ed originaria dei luoghi meridionali d’Europa. Si moltiplica seminandola in primavera, ma più comu­ nemente dividendone i cespi, i quali s’abbarbicano molto facilmente. Le sue foglie hanno un odore ed un sapore aromatico molto pronunciato, per cui vengono in certi luoghi ado­ perate come condimento nella cucina ; i fiori posseggono egualmente un odore gradevole, e possono perciò sommi­ nistrare un eccellente cibo per le api. M ellone (Vedi Popone). Melissa. L a M elissa — Mélisse — (Melissa officinalis) — è una pianta indigena che si coltiva in qualche orto per il parti­ colare aroma de’ suoi fiori e delle sue foglie, dalle quali si estrae l’acqua di melissa. Si semina in primavera ma si moltiplica più comunemente dividendo i cespi. Menta. L a M enta — Mentite des jardins —- (Mentila sativa, Linn.) — è una pianta vivace, della famiglia delle labiate, la quale cresce da noi spontanea in diversi luoghi. Dividendone in primavera qualche cespo e piantando le piccole piante in qualche luogo fresco dell’orto, queste si allargano facilmente, per cui la maggior cura consiste appunto nel circoscriverle, perchè tendono piuttosto ad invadere il terreno. Tutti conoscono il grato profumo che posseggono le foglie ed i fiori di questa pianta, della quale se ne fa un uso grande per la distillazione e per profumare confetti.