RODA - Manuale dell ortolano - 1882 copia

durre tuberi da ripiantarsi l’anno dopo, si lasciano intatte sul luogo finché non si vedono disseccare gli steli, e quindi si estraggono per un tempo secco, si fanno asciu­ gare i tuberi per qualche ora al sole, e si collocano in cesti per conservarli in un sito secco, piuttosto fresco e difeso dai geli. Si possono benissimo forzare le patate quarantine entro cassoni sovra un letto tiepido, ma questa coltivazione non paga il prezzo dell’opera, e per conseguenza può solo es­ sere intrapresa dagli amatori. Per la ragione summentovata tralasciamo di menzio­ nare le varietà delle patate più raccomandate, perchè il più delle volte (salvo qualche piccola eccezione) la relativa bontà di questo tubero la crediamo piuttosto dovuta alle località, alle qualità delle terre, ecc., piuttosto che attri­ buibile a questa od a quell’altra varietà. P a t a t a do lce (Vedi Batata). Peperone. I l Pep e rone — Piment — (Capsicum annuum, Linn.) — è una pianta della famiglia delle solanee, originaria delle Indie ; è generalmente coltivata la specie annua colle sue varietà. Nei paesi meridionali si seminano semplicemente, al primo apparire della primavera, sopra un’aiuola esposta al mezzodi e ben difesa. Appena compaiono le pianticine si diradano, ed al menomo pericolo di freddo nella notte si ricoprono con stuoie o simili. Assicurata la stagione, si trapiantano in buona esposizione, entro un terreno soffice ed ingrassato con letame vecchio. Durante l’estate si net­ tano, si sarchiano, somministrando loro qualche copioso — 394 —