RODA - Manuale dell ortolano - 1882 copia

— 398 - — Petronciana bianca lunga della Cina. Ques specie è di più difficile coltivazione delle altre, ma il frutto è più dilicato, specialmente per far fritture. Pici'idio. I l P ic r id io o t e r r a c re p o la — Picridie — (P ieri- diurn vulgare, Desf.) — è una pianta annua della fami­ glia delle composte, la quale cresce spontanea in diversi luoghi d’Europa, specialmente sulle muraglie antiche. Questa pianta non è punto difficile sulla natura del terreno; si semina in primavera nel mese di marzo, e mediante successive seminagioni in luoghi esposti a mezza ombra, con frequenti innaffii; desso somministra una te­ nera insalata durante la maggior parte dell’anno. 11 picridio riproduce facilmente nuove foglie, per con­ seguenza queste si possono tagliare due o tre volte come quelle della cicoria, onde averle tenere per farne insalata, la quale però non è da tutti egualmente apprezzata per il gusto particolare che possiede. Pimpinella. L a P im p in e lla o Sangu isorba — Pimprenelle — (Po- terium, sanguisorba, Linn.) — è una pianta vivace, della famiglia delle rosacee, la quale cresce fra noi spontanea in molti luoghi. Si moltiplica seminandola in primavera o nell’autunno in terra qualunque, ma ad un’esposizione piuttosto calda. In difetto di seminagione si moltiplica egualmente col dividerne i cespi in primavera o nell’autunno, i quali, piantati ed innaffiati convenevolmente si abbarbicano con molla facilità.