RODA - Manuale dell ortolano - 1882 copia

{lessa è poco coltivata negli orti, ove collocata in sito adatto prospera senza cure di sorta. I fiori della rucola servono di eccellente pascolo per le api. Ruta. La Ruta — Rue — (Ruta graveolens, Linn.) — è pianta perenne della famiglia delle rutacee, la quale cresce spontanea nei luoghi meridionali d’Europa. Questa pianta si propaga col seminarla in primavera; forma un piccolo cespuglio, il quale può trovar luogo in qualche angolo ben esposto dell’orto. Le foglie sono dotate di un sapore amarissimo; messe in infusione nel vino di­ ventano un rimedio efficace contro i vermi. Salvia. L a S alvia — Sauge — (Salvia officinalis, Linn.) — è •una pianta vivace, indigena, della famiglia delle labiate. La sua coltivazione non richiede cure particolari; dessa si moltiplica per mezzo di seminagioni, o facendo delle talee nei mesi di aprile e maggio in luoghi ombrosi ed umidi; ovvero più comunemente dividendo i cespi nel­ l’autunno e nella primavera. La salvia, come la maggior parte delle piante aromatiche, preferisce un terreno sab­ bioso ed una buona esposizione. Le foglie possiedono un aroma particolare e gradevole, già conosciuto ed apprezzato fino dai più remoti tempi, per cui anche ai giorni nostri l’uso di questa pianta è talmente generalizzato che la si trova indistintamente in tutti gli orti, sieno piccoli che grandi. S a n g u i s o r b a (Vedi Pimpinella).