RODA - Manuale dell ortolano - 1882 copia

- 456 — Sedano-rapa. I l S edano - rapa (fig. 207) — Céleri-rave — viene considerato una varietà del sedano comune, la di cui radice presenta un rigonfiamento al collo della pianta, la quale prende la forma di una piccola rapa. Fig. 207. N sedano-rapa si semina e si trapianta nello stesso modo come gli altri sedani, colla differenza che non abbisognando di rincal­ zamene per imbiancarlo, si tra­ piantano perfettamente in piano, lasciando fra le pianticine uno spazio di 80 a 35 centimetri per ogni lato. Nel trapiantarle si tol­ gono via tutte le piccole radici laterali, si bagnano copiosamente, si nettano e si sarchiano sovente per rompere la crosta della terra, acciò l’acqua e l’aria possano maggiormente penetrarvi. Per ottenere delle radici perfette, si scava colla mano, un mese dopo seguito il trapianto, un piccolo fossetto at­ torno ad ogni pianta onde poter introdurre mattino e sera una quantità d’acqua colla canna dell’innaffiatoio, per mantenere costantemente una certa umidità attorno alle piante. Nel ripassare di quando in quando questi piccoli fossetti onde non si otturino, si tolgono tutte quelle barbe o radici che spuntano lateralmente attorno ai rigonfiamenti per ottenere un maggior volume ed una forma più per­ fetta, perchè senza quest’operazione le cosi dette rape dei sedani rimarrebbero piccolissime perchè diverrebbero co­ perte di una massa di piccole radici o barbe, da trasfor­ marle in tante parrucche (fig. 207).