ROMAGNOLI - Antologia della cucina - 1913 copia

— 433 — Nascost a la scatolin a nell'interno , coprirl a con con - fetti fini, facend o posci a distribuir e tant i cestin i quant i son o gl i invitati. Al pensier o gentil e s'accoppi a in ta l guis a la mo- desti a dell'offerta ; Calice all a Regina . Bicchier e a calice , pe r metà riempit e d i polp a d i aranci , ciliegie , banan e ad anana s tagliat e a fettine ; addizionat e un cucchiai o di miel e dell e Alpi, spruzzand o con sug o d i limone ; ricoprit e d i pann a montata . Guarnit e d i fragol e e spicch i d'arancio . di piccol e zucche , riempitel i e fateli gelar e ben duri. ' E. Romagnoli. Zucch e gelate . Fat e una crem a d'aranci o coloren - dola fortement e ; procuratev i degl i stamp i dell a form a