ROMAGNOLI - Antologia della cucina - 1913 copia

472 T r i g l i e al l a squisit a . pag. i v i As t icciuol e d i T r i g l i e al l a Gas t ronomic a . . . » 144 M e r l u z z o . Mer luzz o al l a Monaster o » 146 Mer luzz o (pezz o fresco ) al l a Rosit a . . . . » i v i Mer luzz o al l a Moren a » 147 T r o t a . Tr o t a d i r i v i e r a al l a Mendonais e » 149 Tr o t a fredd a al l a Contess a » 150 Tr o t a Salmonat a Pr inc ip e Al b e r t o » i v i Tr o t a i n g r a n tenut a . . . . . . . » i v i Di sch i d i t rot a al l a Cassinel l i » 152 O s t r i c h e . Ostrich e a i cros t in i bu r r a t i » 153 Ostrich e al l ' Ingles e a l g r a t i n • • • • " -V Conchigl i e al l a Pa r i g i n a . . . . . . . » 154 Ostrich e a l l ' Ame r i c an a N . 1 » i v i Ostrich e a l l 'Ame r i c an a N . 2 » i v i Ostrich e a l l ' Impe r i a l e » 156 Da t t e r i d i ma r e a l v i n o d i Coronat a . . . , » 156 F r i t t u r a d i Ostrich e * ' . » 157 A r a g o s t e . Ar agos t a al l a Mont for t . . . . . . . . » 158 Ar agos t a a l l 'Ame r i c an a 1* . . . . » i v i Aragos t e al l a Duma s . . . . . . . , . » i v i Aragos t e al l ' internazional e . . . . . . . » 159 Aragos t e a l l 'Ame r i c an a 2" . . . . . . » i v i S o g l i o l a . Tu r ban t e d i f i let ti d i sogl iol a al l a Dog e . . . . pag. 160 Suprem e d i sogl iol e al l a Dioclet ie n . ' . . . . „ i v i T imb a l l o d i fìletli d i sfogli e a l l a Mode rn a . . . „ 161 F i l e t ti d i sogliol e al l a Magado r . . . . . . „- i v i F i l e t ti d i sogl iol a al l a V e r d i . . . . . . „ 162 T imb a l l o d i sogl iol e a l l 'Or i ent a l e . . . . . „ i v i Sogl iol e al l a Fr anche t t i „ 1 6 3