ROMAGNOLI - Antologia della cucina - 1913 copia

— 48 1 — Insalat a d i carciof i al l a Ghiot ton a . . . . . pag. 33 5 Insalat a d i Nizz a . „ 33 6 Insalat a V l a d i m i r a „ ivi . Insalat a Wa l d o r f ' . . . „ i v i Insalat a Norveges e „ 33 7 Insalat a Galles e . . „ i v i Insalat a Tok i o . „ i v i Insalat a Ma rocch i n a ,, 33 8 Insalat a K e d y v é e (turca ) . „ 33 9 Insalat a a l l ' Al l odo l a . » i v i Insalat a d i t ar tuf i » i v i Insalat a a l l a Gr e c a . . . . . . . „ 34 0 Insalat a d i Melanzan e „ i v i Insalat a Conc a d'Or o „ 34 1 Insalat a Joln d „ i v i Insalat a Modern a „ i v i CAP I TOL O XI V P a s t i c c i e r i a e G e l a t i . Orni ett e soufflée Br i s to l . . . . . . . . pag. 34 3 Souff lée Ar l e c c h i n o „ i v i Souff lée M i l e d i. . . • . . . . . . „ 34 4 Souf f lée d i Vi o l e t t a „ i v i Soufflée Jannett e . . . „ i v i Souff lée d i Cioccolatt o . . „ 34 5 Bodin o r igonf i o F l e u r d e Ma r i e . . . . . . „ i v i Soffiat o d i Ricot t a . . „ i v i Bud i n o a l l a Cremones e „ 34 6 F l a n d d i semol a a l l ' Al l emann a ,, i v i F l a n d a l l a Russ a . „ 34 7 Char lot t e al l a Pa r i g i n a . . „ i v i Bavaroi s e Pa lmi r a i v i Bodin o al l a Giapponese . . 34 8 Bodin o Demoisel l e „ i v i Fr i t t a t a i n sorpres a „ 34 9 Bodin o Vi o l e t t a „ i v i Cr em a cioccolatt o pe r gua rn i z i on e . . . . • . „ 35 0 Cr em a Impe r i a l e . . . „ i v i Bavares e a l l 'An i se t t e . „ 35 1 Bavares e al l a Z i nga r a „ i v i Conserv a d i L amp o n i ' . „ 35 2