ROMAGNOLI - Antologia della cucina - 1913 copia

_ 4 - • compilata dal Direttore della Rivista Cucin a Modern a Sig. Romagnol i Ernesto . Sono ricette semplici, alcune conosciute, molte nuove, moltissime inedite, parecchie originali, tutte pratiche nella esecuzione. Ogni ricetta porta il nome e la nazionalità dell' Autore. L'Antologìa della Cucina non dovrebbe assolutamente mancare a chi è amante del bello, del pratico non disgiunto dal buono. , La notorietà stessa dei diversi autori delle ricette sta a provare la bontà e ricchezza dell' opera, poiché essa contiene scritti dei principali artisti del mondo, fra i quali Cav. Paol o De Amici, cap o cuoc o del Re d'Itali a ; M. Escoffier , cap o cuoc o del Grand Hote l Carlton di Londra ; A Mallegni , cap o cuoc o di S. E. i l Ministro d'Itali a in Egitt o ; U. Michett i princip e Dori a Rom a ; S. Grec o delle cucin e Real i ; G. Petazzi , del Grand Hote l di Russia , Rom a ; S. Babin i dell ' Amba - i sciat a Austro-Ungaric a press o i l Vatican o ; E. Liot ti di Bruxelle s ; G. Pratesi , direttor e della scuol a professional e di Londr a ; A. Rosa , direttor e della scuol a professional e di Venezi a ; G. Giannoni , segretari o dell ' Unione Inter - nazional e « Pro Art e Cucinari a » di Firenz e ; Signorin a Mari a Dall' Olio ; del grand e scrittor e Leon e Tolsto i ; F. Gori a Marches e Negrott o di Arenzano , e mille altri il cui nome trovasi in calce alle ricette stesse. V EDITOR E