ROMAGNOLI - Regalo di nozze - 1933 copia

PAR T E PRIMA ECONOMIA DOMESTICA ~ L'educazione della donna <( Una buona donna in casa è la migliore Cassa di risparmio » Questo libro, a differenz a di tant i altri, si propone di uscire dall a fred- dezza caratteristic a di un ricettari o gastronomico , per diventar e i l gradito consiglier e i n tutte le famiglie , dove l a donna regna madre amoros a e mogli e intelligente . L'alimentazion e è l a preoccupazion e costant e d i una donna saggi a e prudente , poiché , trascurat a che ess a sia, o per ignoranz a o per malanimo , è compromess a l a salut e dei più car i e post o in pericol o l'assett o finan- ziario dell a famiglia . Cos e che, dat a la caus a determinante , son o difficilis- sime a rimediare , e, come scintill a di un incendio , traggon o ad irrepara - bile rovina . L' indirizzo dei nostr i temp i ha ben compres o quanto v i sia da far e affinchè l a donna comprend a ed impar i con un prudent e bilancio , con un sapient e sceglier e ed alternar e dei cibi, ad ottenere quell o che i n l ine a economic a dices i : attuare il minimo sforzo ed ottenere il miglior rendi- mento. Nè quest a è una fisima accademica , perchè anche la più modest a massai a ha saput o attuarlo . Questa è l a ragione recondit a che present a alcune famigliuol e con un decoro che direbbes i inconciliabil e colle loro modest e entrate . Questa è la ragione intima e cara che concede ai capi d i cas a sonni tranquilli, che conferisc e la più feconda serenit à durante i l lavoro , che dà ad un padr e la soddisfazion e di sentire che egl i bast a alla sua famiglia . Quindi i l vec- chio proverbi o : « Dimmi quel che mang i e ti dirò ch i sei », dovrebbe esser e completat o con questo : « Dimmi come spendi e ti dirò chi sei ». Ed è tutta qui l a questione educativ a che interess a l a maggior part e delle donne : L'uomo impar a tra i contrast i dell a vita , tra lo sballottars i da una pensione all 'altra , dal l 'un a all'altr a trattoria , tra le difficolt à dell a sua carrier a a spender e più o meno ben e in tutto— fuorché per l a cucina !