ROMAGNOLI - Regalo di nozze - 1933 copia

174 Le banane si mangian o co l coltell o e l a forchetta . L e arance s i taglian o a spicchi, si corican o gl i spicchi su l piatt o e tenendol i fermi con l a forchett a si lev a l a bucci a ed i sem i con i l coltello. Egualment e co n l a forchett a ed i l coltell o si taglian o i frutti gross i co l nocciol o come le pesche e le grosse prugne. L'uva si mangi a co n le man i e cos ì pur e le cilieg e prendendol e per i l gambo . 1 noccioli dell e cilieg e ed i granell i dell 'uv a si metton o dal l a bocc a nella man o sinistr a piegat a a d imbuto , e po i sul piatto . Non è molt o elegante , far e uso degl i stuzzicadenti . Si ricordi ch e non si dev e mangiar e che pochissim o pane . Una cos a che raccomandiam o vivament e è d i no n guardar e come man - gian o e come si comportan o i commensal i : si potrebb e metter e un a per - sona (no n abituat a a pranzar e molt o i n società ) nell'imbarazzo , e farl e parer e i cibi che mangi a amar i ed indigesti . S i pu ò benissim o veder e e notar e i modi d i un a persona , m a senz a farsen e accorger e : cos ì si dar à una ver a prov a d i delicatezz a e buon a educazione . Se per cas o cascass e da l piatt o un pezz o di cib o a terra , cos a che pu ò benissim o capitar e se no n s i sta attenti , si dev e finger e d i no n accorger - sene ; se cadess e sull a tovagli a s i prend e lentament e con l a forchett a e s i mett e i n un cant o de l piatto , oppur e se pu ò passar e inosservat o l o si lasci a stare . Se ad un a person a succedess e un piccol o incident e come rovesciar e un bicchier e o s imi l i, i l megli o sar à d i finger e d i non accorgersen e e con- tinuar e l a conversazion e come se nulla foss e stato . Se c i foss e un a person a ineducat a o ridicola a tavola , no n bisogn a assolutament e nè ridere , ne sor- ridere ne farl e veder e che si guarda . Ma ecc o un a quistion e d i galateo . E ' permess o soffiars i i l nas o a ta- vola ? Tutt o sta a compier e quest'att o ingrat o con garb o e finezza , senz a richiamar l'attenzion e de i vicini. Ch i sa evitar e d i spiegazzar e i l fazzoletto , far l a trombetta , eccetera , pu ò be n provveder e a l fastidios o bisogno , ne l qual e no n c' è nulla d'insopportabile . Nessun a etichett a h a ma i pretes o d i far soffocar e alcun o a l capitar e d i un a starnut o o d i un colp o d i tosse . Certo , se s i è tropp o raffreddat i è megli o non accettar e inviti a pranzo . In cas o diverso , bisogn a comportars i con delicatezz a e disinvoltura . / bimbi a tavola 1 nostr i nonni, ultimi esemp i d i un a longevit à che or a v a facendos i sempr e pi ù rar a : tre past i avevan o per programm a : i l prim o ne l mattino , assa i per tempo , perch è per temp o lasciavan o le coltri : i l second o — mag - gior e — ne) mezzod ì e a l terz o sacrificavan o le prim e ore dell a sera ; m a era un past o leggiero , un a cen a frugale , che non affaticav a lo stomac o du - rant e l a notte . E ' ver o che co l progress o de i temp i gl i us i sono mutat i : e che ogg i gli impegn i industriali e commerciali , che sono un a dell e spiccat e caratte - ristiche dell a nostr a vita moderna , obbligan o a ritardar e l 'or a de l past o ultimo. Ma i l sistem a odiern o d i pranzar e tard i all a ser a nuoc e a i bambini. L a