ROMAGNOLI - Regalo di nozze - 1933 copia

363 Occorrerebb e per ò uniformar e i l tipo sia come costituzion e sia come presentazion e : far e qualch e cos a di simil e a quell o che si fa per l a birr a e per le gassose . Nul la viet a che gl i industrial i di quest e medesim e bevand e concorrenti, po i che hanno indubbiament e impiant i, attrezzature , avvia - menti d i sbocch i e distribuzione , si occupin o ess i medesim i d i quest a nuo- va bevanda . Ci ò che import a è . . . che v i si impiegh i de l vino. Come pure sarebb e desiderabil e che a comporr e l a nuov a bevanda , auspicat a come un'altr a bevand a nazional e di tipo popolare , entrass e i n piccola parte i l succo d i l imoni o di agrumi . E ' provat o che l a miscel a de i due prodotti , succo dell a vite , fermentat o o no , e succo degl i splendid i agrum i che sono fortun a e onore dell a Sici l ia, riesce egregiament e a dar e una bevand a molt o più gradita , e certo di miglior e efficienz a salutare . Così le due grand i coltivazion i mediterranee , vanto de l nostro Paese , la vite e gl i agrumi , troverebber o un non disprezzabil e aiuto e un sicur o parzial e solliev o dall a diffusion e d i un prodott o che ad entramb e facci a ricorso per offrir e una igienic a bevand a ». Qualità dei Vini. — Contribuiscon o all a vastissim a produzion e italian a in prima line a i l Piemont e coi suoi ottimi vini : Barber a secc o ed amabil e ; Barol o - Barbaresc o - Nebbiol o - Gattinar a -' Nebbiol o secc o - Freis a - Dolcetto - Grignolin o d 'As ti - Bracchett o - Calus o - Moscat o passit o - Mo - cato Cannel li ; Toscana — Chianti - Montepulcian o - Aleat ic o ; Emilia — Lambrusc o d i Sorbar a - Fogarin a pastos a ross o vivo; Veneto — Valpol icel la - Recciotto ; Lombardia —• Sassello ; Liguria — Coronat a bianc o - Cinqu e terre , Napoletano — Capr i bianc o - Capr i ross o - « Lacr im a Christi » bianc o - Fai erno ; Puglie e Sicilia — Barlett a - Squinzano ; Abruzzo e Basilicata — V i ni comun i colo r rosso ; Lazio — Castell i Roman i - Frascati ; Trentino — Vernacci a bianca ; Alto Adige — - Terlan o - Sant a Maddalen a - Sant a Giustin a - Cal - daro - Termeno , ecc . / Vini nei pranzi di lusso. — L a ricchezz a di un pranz o è costituit a principalment e da i vini : Ecc o l'ordin e come devon o esser e dispost i : Qualche minut o prima degl i antipasti , per seguir e la consuetudine , un bicchierino d i vermou t o d i china . Col le ostrich e od antipast i : Coronat a bianco , oppur e Capr i bianco , oppur e Albane l l o o Falerno . Dop o l a minestra : i l vino bianc o secco ; Lacrim a Chri st i, co l pesc e lo stess o vino dell e ostriche , ossi a : Capr i se fu servit o agl i antipast i i l Coro - nata , o, viceversa , oppur e Frascati . Con i ri l ievi ed i piatt i d i mezz o : V o l - policella, Sangioves e - Chianti - Dolcett o - Freis a - Lambrusco , o qualunqu e altro di quest i t ipi. Coll 'arrosto : Barber a - Gattinar a - Barbaresc o o Barolo . Col Dolc e : G l i spumant i Cinzan o - Ganci a ecc .