ROMAGNOLI - Regalo di nozze - 1933 copia

28 Circa l a quantit à degl i alimenti, no n è possibil e dar e regol e fiss e su l pes o dell e sostanz e d i nutrizion e ch e giornalment e convengono , tant a è l a differenz a d i capacità , d i energi a e d i esigenz a de i divers i stomachi . Regol a principal e d a osservarsi , oltr e quell a d i tener e i l pi ù possibil e il medesim o orari o ne i pasti , è d i no n fa r seguir e tropp o prest o u n past o all 'altro; occorron o almen o tr e o quattr o or e pe r digerir e u n past o anch e leggero . Si ripartisc a equament e i l cib o nell a colazione , pranz o e cena . Coloro ch e fann o du e past i solo , d i cu i un o assa i abbondante , facil- ment e vann o soggett i all a gastrectasi a o dilatazion e d i stomaco . I l Rank e ha osservat o ch e s e s i mangi a un a sol a volt a un a forte razion e d i carne , nelle fec i s i pu ò trovar e i l 12 % d i sostanz e indigerite , mentr e s e l a stess a quantità è ripartit a i n tr e volte , i l residu o cad e a l 5% . I past i molt o abbondant i facilitan o anch e l e fermentazion i secondarie , che sono un a caus a d i autointossicazione , oltrech é producon o indigestioni , gastralgi e e infiammazion i acut e e cronich e dell'intestino . A tavol a bisogn a mangiar e lentament e e masticar e bene i c ibi, ricor- dand o che : (( prima digestione jit in ore » . No n bisogn a metters i a mangiar e in coller a o tropp o stanch i pe r lung o cammino , n è studiare , n è leggere , n è applicar e i n alcu n mod o l a mente . Possibilment e avere , mangiando , l a compagni a d i person e gai e e d amabil i e tener e conversazion i piacevoli . Ecco i 1 0 comandament i suggerit i d a Gautie r pe r u n buo n regime : 1. No n domandat e all'alimentazion e pi ù de l necessari o determinat o dal - l'appetit o natural e non eccitat o artificialmente . 2. Regolat e l a quantit à e l a scelt a degl i aliment i i n mod o ch e non segu a al past o un a digestion e laboriosa , l a sonnolenz a e l ' incapacit à a l lavoro . 3. Del la carne non n e mangiat e tropp a s e non volet e correr e i l rischi o d i artrite e malatti e dell a pelle . 4. Temperat e l'alimentazion e carne a co n l a vegetale , perch è i legum i ed i vegetal i crudi alcalizzan o i l sangue . 5. Usat e moderatament e d i vino e preferit e i l vino nero a l bianco , ch e è men o tonic o e d eccit a i l rene . 6. S e l o stomac o l o consente , preferit e i l vino al l a birra, ch e talvolt a stimol a a bere liquori dopo i l pasto . 7. Usat e assa i moderatament e d i spezie , come i l pepe , m a no n esclu - det e quell e vegetal i fresch e ch e dann o profum o a i cibi senz a irritar e l o sto- maco . 8. Mangiat e frutt a crud a e succosa ; eviteret e d i bere troppo , senz a t i - mor e d i dilatar e l o stomac o o scioglier e succh i gastrici . 9. Mangiat e adagi o e possibilment e senz a preoccupazioni . 10 No n disprezzat e l'art e dell a cucina , ch e rende i cibi pi ù gradevoli , più legger i all o stomaco , pi ù facilment e assimilabili . Questi dieci comandament i riassumon o l a pratic a saggi a d i un'alimen - tazion e normal e e d igienica . Aforismi sulla salute 1. L a salut e va i megli o d i tutto l'or o ; u n corp o san o val e pi ù d i un a -smisurat a ricchezza . (Bibbia) .