ROMAGNOLI - Regalo di nozze - 1933 copia

PART E DECIM A I N C U C I NA La donna in cucina L ' uomo , no n ostant e l a sua intel lettual ità , ha sempr e un' anima l i t à molt o spiccat a e molt o sensibile . Pe r entrar e nell e buon e grazi e d i u n uomo , o pe r conservarle , bast a sovent e u n buo n pranz o o un a seri e d i buoni pasti . De l rest o è naturale . Poich é tutt e le att ivi t à psichiche , intel let tual i, spi r i tua li e affettive , derivan o i n gra n part e dall e buon e disposizion i fisiche, e poich é le buon e disposizion i fisiche no n s i ottengon o che soddisfacend o i bisogn i fisici, è logic o che l a tavola , ragion e pr im a d i soddisfazion e fisica, abbi a l a part e più important e ne l buo n equi l ibrio general e d i un a persona . Quand o un a moglie , sa preparar e ben e u n pasto , anch e modesto , quand o sa presentarl o bene , è g i à a mezz a strad a dell a felicit à domestica . No n i l numer o de i piat ti e dell e pietanz e costituisc e quell o che s i chiam a u n buon pranzo , ma l a qual i tà. L a mogli e accorta , a cu i prem a pi ù i l ben e dell a cas a che i suo i success i fuori d i casa , sa studiar e i gust i de i membr i dell a famigl ia , e pu r senz a perders i a soddisfarl i individualmente , pu ò arr ivare , a fur ia d i tentativ i e d i esperienze , a preparar e un past o che soddisf i t u t ti quant i . L a donn a che desider a primeggiar e sola , e che s i occup a soltant o del l a propr i a persona , no n ved e che ci ò che pu ò farl a bell a o al l a moda , dimen- tica perfettament e che intorno a le i v i sono person e che hann o di r i t to all e sue cur e e al l a sua at t ivi tà. Che cos a importer à a l marit o che su a mogli e si a elegant e com e u n figurino, quand o i l pranz o è trascurato , l a tavol a scipi ta , preparat a pe r abitudin e pi ù che pe r grazia ? E g li s apr à apprezzar e l 'eleganz a d i su a ma - gli e quand o avr à l o stomac o deliziosament e soddisfatto , e quand o i l buo n umor e s a r à nat o colla soddisfazion e de l gusto . Tant e separazioni , tanti process i no n avrebber o luogo , i l giorn o i n cu i le signor e intel l igent i, invec e d i coalizzars i pe r i l moviment o suffragista , s i accordasser o pe r riportar e l a donn a ne l suo vecchi o regn o : l a cucina .