ROMAGNOLI - Regalo di nozze - 1933 copia

427 LA CUCINA. — L'ambient e dovrà esser e piccol o o grande ? Rispon diam o subito . Pe r color o che posson o disporr e d i spazios e sal e da pranz cal i pe r dispens a ed altr i accessorii , l a cucin a piccol a è da preferirs i economi a d i tempo , ond e aver e tutt o a portat a d i mano , con grand e taggi o pe r la massai a nell a sua fatic a quotidiana . Per chi , invece , ha gl i ambient i limitat i e dev e (coll e modest e ris di un bilanci o A ) trarr e i l miglio r partit o da i local i a disposizione , cucin a è megli o riserb i l'ambient e pi ù spazioso , perchè, com e abbiam vist o ne l capitol o « Sal a da pranz o » , dev e servir e a pi ù usi , tant o pi in quest a a cucina-sal a » la madr e ed i bambin i passan o l'inter a giorn Noi vorremm o inoltr e ch e i progettist i dell e cas e d i abitazione , si ess e civili , economich e o popolari , ne i lor o studi , no n tenesser o sol o dell e comodità, ma sopratutt o dell'igiène; oltr e pe r quant o riguard a l'intern dell'ambiente , ogg i abbastanz a be n curato , sopratutt o pe r la sua ubicazio Nell a grand i città l a costruzion e modern a d i caseggiat i alvear i a meros i pian i ed a pi ù appartament i sull o stess o piano , gl i ambient i p cucin e son o quas i tutt i convergent i ne l vuot o de l cortile , i n colonn e prastanti , quas i sempr e priv e d i sol e e co n l'ari a limitat a all a cuba del vuot o intern o de l palazzo , ari a res a quas i irrespirabil e dall e spolve tur e e battiture , ch e scendon o dall a cucin a dell'ultim o pian o a quell e s stanti , co i peggior i dann i pe r quell e a pian o terreno , le qual i s i vendic facend o salir e a i pian i superior i tutt e le spiacevol i emanazioni . Deves i tene r present e che la cucin a è la pi ù important e part e dell'a tazione , e la su a convenient e disposizion e influisc e su l benesser e dell migli a e sull a salut e pubblica . Uno degl i inconvenient i fortement e lamentati , e sin o ad ogg i tot ment e trascurat o da i progettist i nell e nuov e cosruzioni , è i l diffonders quell e emanazion i cucinari e ch e specialment e nell e giornat e umide , p tran o i n tutt i gl i ambient i de l caseggiato . Quant o sono preferibili , pe r us o abitazioni , le piccol e costruzion i poch i appartamenti , lontan e da i centri ! A ci ò s i dovrà e s i dev e tende certo , la soluzion e de l problem a sarà dat a dall a rapidità sempr e crescen dei mezz i d i comunicazione . Fu sempr e i l sogn o d i tutt e le spose, ' la casa-giardino ; la realtà pochissime , ma fors e in un prossim o avvenir e i l sogn o si concreterà anc per voi , spos e d'ogg i e futur e madri . I l problem a demografic o è impern sull a cas a e su d i ess o i l govern o nazional e converg e gl i sforz i ininterr di tutt i i suo i organismi . Intant o la fidanzata, nell a ricerc a dell a sua nuov a dimora , teng a sent i le nostr e osservazion i e nell e visit e agl i appartament i ch'ess a farà, r inesorabilment e quell i in cu i la ubicazion e dell a cucin a no n si a i n posiz ben ventilata , con luc e ben dirett a che le permett a in tutt a letizi a d i occup con amoros a intelligenz a dell e manipolazion i de i cibi , ch e devon o ser alla conservazion e dell a salut e de i suo i car i ed a riforni r lor o le ener intellettiv e e muscolari . L'arredamento. — In cucin a la massim a « Pe r ogn i cos a un post o ogn i cos a a suo post o » va applicat a nell a pi ù rigid a forma . L'ordin cucin a è economi a d i temp o e di denaro . L a scelt a de i mobil i pe r l'arr