ROMAGNOLI - Regalo di nozze - 1933 copia

42 sotto form a d i acqu e minerali, l'idroterapia , i l massaggio , l 'ari a pur a e bal - samica , le passeggiate , i l massaggio , la ginnastica . Infine, una parol a su quell a che è stat a definit a : « l a malatti a de l se- colo », dovut a all a nostr a vita intens a ed agitata ; voglia m dire l a nevrastenia. Il regime dietetic o de i nevrastenic i dovr à esser e stabilit o da l medic o curante . Non si potr à per ò ma i abbastanz a metter e in guardi a l'ammalat o con - tro certi pregiudiz i che posson o condurl o a privazioni dolorose . Il nevraste - nico può aver e uno stomac o sanissim o e digerir e meravigliosamente . Ci ò che gl i import a davvero , è l'astension e dagl i eccitanti , l a regol a ne i pasti , come in ogn i altr a funzione . Il caffè, i l tè , non fanno certo tropp o bene ai ne- vrastenici , come pur e i l vino pres o i n quantit à eccessiva . I nevrastenic i che soffron o d'inappetenz a potrann o bere con vantaggi o un brod o caldo , mezz'or a prim a de i pasti , poiché , come si sa, i l brod o è i l migliore aperitiv o conosciut o Si sconsigli a finalment e l'abus o dell e carn i crude , di pesc e d i mar e e d i crostacei , cibi tropp o irritanti. Il cibo di domani E ' not o che Marcel l ino Berthelot , l'illustr e chimic o frances e diss e un giorno che i l cib o dell'avvenir e sar à sintetico e ricc o d i tant a sostanz a d a poter esser e pres o i n pillole. Franci s Marr e nell a Revue togli e molt o dell e illusioni che potevan o esser e stat e generat e dall e parol e de l Berthelot . Sup - posto che s i posson o propri o ridurr e i n pillole gl i element i nutritivi dell a vita, quest e pillole potrann o tutto al più sostituir e i cibi i n certi casi , ma non potrann o rende r inutile e vana la scienz a gastronomica . L a funzion e d i quell e pillole sarebb e dunqu e sovr a tutto economica , e non fisiologica . S i oppon - gono al trionf o dell e pillole sintetich e de l Berthelo t parecchi e cos e : i n primo luogo , l a necessit à che hann o gl i organ i uman i d i compier e le loro funzioni, e i l dolor e che ne deriv a quand o le funzioni non sieno compiute . Certo, lo stomac o non è indispensabil e al l a vita, e lo si può anch e to- glier e senz a procurar e l a mort e del l 'uomo ; ma una operazion e d i ta l gener e può esser e una necessit à disgraziat a e non d à sicurament e l a possibilit à d i teorizzar e sopr a quest o argomento . Ora , le pillole de ! Berthelo t rende - rebber o van o tutto i l lavor o dell o stomaco , perch è manderebber o direttamen - te al sangu e i l nutrimento . In second o luogo , le azioni e reazion i chimich e del sistem a nutritivo no n sono cos ì semplic i come sembravan o alcuni anni addietr o : s i è mess a in luce , per esempio , un a dipendenz a degl i element i cellulari che sono l'obbiett o dell a nutrizione , che è dunqu e regolat a anch e dal sistem a nervos o e bisogn a pur tener cont o d i quest o fattor e nell a alimen - tazione . Or a l a scelt a de i cibi giovevol i o dannos i all'organism o è fatta dagl i organi automaticament e : come potrebb e l a chimic a preveder e tutte le rea - zioni che avvengon o i n quest o o in quell'organismo , e tra quest e le utili ? L a salut e è uno stat o d i equilibri o che ha divers i fattori , e richied e che s i compion o tutte le funzioni nutritive; ora , non è possibil e calcolar e a priori e per virt ù d i scienz a i l quant o e i l qual e d i quest i fattor i e come un aliment o