ROMAGNOLI - Regalo di nozze - 1933 copia

43 piuttosto che un altro poss a agevolar e le funzioni stesse . E poi , gli aliment i chimicament e puri non son o ottimi, e son o poco assimilabili . G l i individui che si nutrono di cibi sterilizzat i deperiscono ; nessun a sostanz a può , sola, esser e adoperat a per la nutrizione , neppure i l latte, che certo è di tutti i cibi il più ricco e complesso . Il problema dell'alimentazion e avvenire è dunque tutt'altro che risolto. G l i economist i approvano unanimi la fabbricazione degli aliment i concentrati , che sarann o più a buon mercato e non faranno perder e tempo : ma non posson o unanimement e approvarl a i fisiologi che conoscono la utilità persino degli element i non nutritivi che agevolan o la operazione digestiva . G l i uomini seguiteranno allegramente a pranzare com e costumano oggi, ed a far e dei banchetti . Le pillole potranno servire in certi casi eccezionali , ed in cert e occasioni , diremo così , eroiche Ed allora ? Certo, le nostr e abitudini saranno , anche in quest o campo , molto trasformate. Quando i cavall i sarann o besti e da muse o e si viaggerà , di regola, coll'areoplano , e vi sarann o macchine in ogni angolo, per eseguir e qualsias i lavoro, continueremo a mangiar e com e oggi , oppure... . mangerà la macchina per noi L'uomo d'affari che dev e correre nel cao s rumoroso di movimento , trattar e gl i affari con la rapidità del fulmine , non potrà certo dedicar molto tempo a masticar e manicaretti , e si contenterà di un breve e rapido pasto , riservando i l vero pranzo alle grandi occasioni . No i non mangiamo per vivere : basterebber o tre o quattro uova al giorno. Si potrà dunque, nell'av- venire, semplificare molto le nostr e abitudini , e dedicare al l a tavola un tempo minore . D'altra parte, i cuochi , forse , nell'apparecchiar e un pranzo d'occasione , non avranno che da metter e gli ingredient i per la pietanza , i n una macchi - na, per trovarla poi , dopo un certo tempo, confezionat a e cotta a puntino . Fors e s'inventer à quella tal e macchina per la quale, un maiale vivo rness o da un lato uscirà in salciccie da un altro; fors'anche vi sarann o i ristoranti - aereoplano, e via dicendo Ma i l palato, quest o dolce signore, resterà qual ' è oggi, così sensibile e delicato, sempr e più grand e apportator e di gioia. E com e oggi per celebrare una nascita, un battesimo, un matrimoni o od una morte, per festeggiar e un avvenimento politico , un trionfo artistico o magari la prima mess a d'un reverendo, non si sa far e di meglio che mangiar e (tutti i salmi finiscono in glor ia! . . . ) , così avverrà pure nell'avvenire . C i sembr a fin d'ora d i veder e i nostri tardi nipoti giungere frettolosi con le loro automobili , con i loro ve- l ivol i, alla sal a del banchetto, e dimenticare ogni affar e ed ogni preoccupa- zione, davant i ad un assortimento di vivande , ove la prevalenza dei colori e dei profumi della frutta appagher à la gioia della vista ; le soddisfazioni , res e raffinate, dei sapori , col trionfo della salute , della forza e dell ' intel- ligenza. Ec co : l'allegri a cominci a a scoppiettar e fra i convitati , le signore sfoggian o le loro adorabil i « toilettes », e le note di una musica — natural- mente meccanica , — rallegrano i convitati... . Sì, i banchett i dell'avvenir e sarann o allietat i da tutte le gioie possibili , da tutte le più squisit e raffinatezze della civiltà ; ma di una cos a si può esse r certi fin d'ora : - cioè che la « pillola sintetica » non riuscirà ma i a detro- nizzare la sensazion e del gust o