ROMAGNOLI - Regalo di nozze - 1933 copia

609 Po l pe t t i n e d i cac i o cava l l o . . . . ,pag. 535 F r i t t u r a d i formagg i o f resc o . . . » 582 DELLE UOVA 4 U o v a ba z zò t t e a l l a c r em a . . . . pag . 547 » appetitos e . . . . . . . . 472 » affogat e sa l s a ravi got e . . » 480 » rimestat e a i f ungh i . . . . » 500 » affogat e a l l a s tor i on a . . . » 505 » a l l a domen i can a . . . . . . 506 » a l l a ba r c a r o l a 51 5 » ar i s tocra t i ch e » 528 » a l l a C a r p i ni » 536 » affogat e sal s a pomodor o . . » 547 » a l l a fiorentina . . . , . . . » 557 » imbrog l i a t e a i f ungh i . . . » 567 » a l panier e » 569 » a l l a magg i ordom o . . . . » 572 » a l car tocc i o » 578 » a l materass o » 583 » a l l a c a r d i na l e » 585 » a l buo n gust o » 596 F r i t t a t a co n c i po l l e » 230 » d i me l anzan e . f , . . » 243 » T r i n a c r i a . . , , . . . » 476 » a l prosc iut t o . . . . t . » 478 » a i dad i d ' or o » 520 » a l l a Spagnuol a . . . . . » 522 » d'uov a e f ormagg i o -. . . » 534 » d i v e rmi c e l li f » 540 » d i pesc i » 292 » d i f ami g l i a » 547 » a l l a paesan a . . . . . . . 55 2 » a l l a Bolognes e » 565 » omelett e a l l a Du s e . . . . » 590 DEI PESCI Cl as s i f i caz ion e e u s i . . . . . . pag . 269 L a co t t ur a de l pesc e bo l l i t o . . . . » 149 Pesici d'acqu a dolc e , . . . . . » 270 An g u i l la . . » » i v i » a l l a gr a t e l l a » i v i » i n ga l ant i n a . Ï . . . » 485 » a l l o spied o . . . . ; . » 496 » co n b r oc co l i » 582 A g o ni f r e dd i a l l a Mi l a ne s e . 2 . » 576 Ca rp i on e » 270 » r i p i en o . . . . * . . » i v i » a l l a mi g l i or e . . . . . . 598 Epe r l an o 1 . » 271 » filetti col l e os t r i ch e . . . » 547 La v a r e t o » jsy a L u c c i o » i v i » i n sal s a piccant e . . . . » 503 Pesc e pers i c o . . . . . . . . . 2; a » » gra t ina t o » 542 Sa lmon e » 272 » a l l a Scozzes e . . s • * i v i S tor i on e j , pag . 273 » i n umi d o d i magr o . . » ¿74 » a l l a rus s a . . . . . . . 522 » i n polpet t in e » 495 T i n c a » 2T4 » a l l a mona s t er o » 467 T r o t a » 275 » i n gr a t e l l a » 457 » a l l a spagnuol a . . ? . . » 4*> i » a l l a bavares e . . . $ » 526 » a l l a gh i o t t on a » 600 Pe s c i d i mar e » 2 7 5 Ac c i u gh e » • » i v i » co n carc i of i . . . . . . 277 A l i c i o ni r i p i eni . . j . . . . . » 520 A l i ci fresch e a l l a mode rn a . . . . » 532 A r i n g a » 2 7 7 » i n filetti af fumicat a » . . . » i v i B r a n z i n o » 277 ( Sp i go l a - Ra gn o - Lulpaccio ) . . . » i v i Spi gol e a l l a casa l ing a » 464 F i l e t ti d i b r anz i n o a l l a pa r i g i n a . . » 496 B i a n c h e t t i . » 277 Bogh e » 278 Cappon e » 278 » c o n patat e » 543 Den t i c e » 278 Gr onc o . . . » i v i Me r l u z zo ( b a c c a l à ) » 279 » a l l a fiorentina . . . . » 291 » a l l a bolognes e . . . . . . 463 » a l l a r i v i e r a s c a » 488 » a l l ' anconetan a » 577 Mo r mo r a . f » 279 Mu g g i n e 0 cefal o » i v i » c o n bu r r o e acciugh e . . » 510 Mu r e n a . , » 279 Na s e l l o » i v i » a l l ' ing l es e » » i v i » i n filetti a l l a ghiot t a . . . » . i v i » a l l a pa l e rmi t an a » 489 Oc ch i a t a » 280 Oc ch i on e » i v i Omb r i n a » i v i Or a t a » i v i Pa g a r o » i v i R a z z a » i v i Romb o » i v i » a l l a Ve n e z i a n a » 281 » lessat o c o n gambe r i . . . » 541 Ros set t i s » 277 Pesc e spad a » 284 » » i n ghi ot t a » i v i » » i n cotolett e . . . . . . 285 » » i n polpett e » i v i » » al l a ma r i na r a . . . . » 573 Sa n P i e t r o . . . . . . . . . . 283 Sa l p a . . . . . . . . . . . . i v i