ROMAGNOLI - Regalo di nozze - 1933 copia

51 3018, con le castagn e 2313. E quale prezioso combustibil e son o le frutta oleoginose ! L e olive verdi danno 3136 calori e per ogni chilogramma , le mandorl e fresche 4613, le noc i fresche 5063, le noc i secch e 6060, le nocciol e 6469. Ora, è ben e saper e che un chil o di carne di cavall o non fornisce all a macchin a animal e che 1.007 calorie ; un chil o d i vacca 1.560 , e un chil o di bue 2.30 0 calorie . Le frutta contengon o poi delle essenz e aromatich e e dei sal i che atti - vano i l lavoro dell a digestione intestinal e e combatton o i catarri . 11 frutta- rismo è per eccellenz a i l vegetarismo dell'estat e e dell 'autunno ; in prima - vera e in estat e possiam o approfittar e dei legumi freschi . Il vegetarismo del - l'inverno è quell o dei legumi secchi , delle past e preparat e e delle frutta secche . Il fruttarismo è i l comment o gastronomic o del motto di Cuvie r : L'uomo non è erbivoro , ne carnivoro ; ess o non possied e ne i l dente dell a tigre, ne lo stomac o del ruminante . Se si consideran o i suoi dent i e i l suo inteatino , l'uomo è per sua natura e per la sua origine , frugivor o come l a scimmia , che è i l suo più prossimo parente . 11 regime vegetarian o tende a renderc i pacific i e non aggressiv i e vio- lenti. Ess o è pratico e razionale . Dev e esser e accettat o e diffuso tra coloro che seguon o l'ideal e dell a formazion e d i razze dolci, intelligenti , artistiche e nondimen o prolifiche , vigorose , attive . La cura dell'uva in Italia , terra magnific a di sol e e di pampini , la coltivazion e delle me- raviglios e sue terre, particolarment e dei suoi svariatissim i vignet i offre ad ogni cittadino l a possibilit à dell a cura annual e dell 'uva . Anch e ne l con- sumo dell 'uv a ogni massai a dev e considerars i mobilitat a in difesa di un grand e patrimoni o italiano , che coincide perfettament e coll a difesa dell a sa- lute individuale . Donne - spos e - madri , l a salut e dei vostr i bimb i ed an- che dei vostr i uomin i trover à grand e giovament o dal consumo dell 'uv a ! fat e che all a vostra tavola , e per ogni pasto , vi sia qualche pietanz a di meno , ma qualche bel grappol o di più , e se non potet e far e la cura del l 'uv a come vuole la scienza , faret e un'alimentazion e autunnal e cos ì come l a natur a v i offre, certament e sana , ottima sott o ogni rapporto ed anche economica , per- chè le disposizion i dat e da l governo nazional e son o tali che danno sicuro ffidament o che l 'uv a giunger à a voi a prezz i adeguat i ai vostr i non laut i guadagni . E per quell e famigli e i l cui bilanci o permette l a spes a del l a cam- pagna , in settembr e dieno l a preferenz a alle colline ove i vignet i rigoglios i dicono la fatica del vignaiuolo . In Italia v i son o da gran tempo , delle case , nel mezzo di fecond i e r i * denti vigneti , su colline piene d'ari a e di luce , destinat e a quest a cura che comincia i l primo d i settembr e e si protrae a tutto novembre , con uve conser - vat e anche fino a Natale . La cura viene praticat a possibilment e nell a vigna stessa , i l mattino , mentre bri l la ovunque l a rugiada , poiché a quest'or a i l frutto è notevol -