ROMPINI - Cucina dell'amore - 1926 copia

andiamo debitori delle celeberrime Costolette alla Maintenon, piatto essenzialmenet destinato a r i a- nimare le vitalità sonnecchiatit.i E fu per consolazione dello stomaco di L u i gi X V, che V immaginazione allegra ed inesauribiel del la Pompadour die origine ai Filetti dipollo alla Bellevue, ai Filetti di sogliola alla Pompadour, ai Tenerumi d' agnello al sole. Menzione speciale poi merita certamente, dal nostro punto di vista, la contessa du Ba r r y. E ra dessa semplicemenet una cortigiana di u- mi i i ss i im natal,i la quale, espertissima nell 'arte del l ibertinaggio, era arrivata a prendere sullo spirito di L u i gi X V l ' impero più assoluto : grazie al la sua profonda conoscenza delle arti d' amore, essa seppe mantenere i l suo regale amante in un' ebbrezza, i cui moventi bisognerebbe ricercare nel la più t r-i viale depravazion.e Doveva la vi ta agli amori l iberi di una tale A n na Bècu con un frate, certo Lange, dei Mi no- ri Osservanit di Pi cpus. G li i nt r i gih del frate, a cui r isal iav la responsabilità del ia sua nascita, r i u- scirono a col locaral in un convento, d'onde usci per passare presso un marcante di mode; succes- sivamente fu ricevuta in qualità di damigelal di compagnai presso una signora de La Garde, vedo- va d'un ricevitore generale. Uè vi si trattenne a lungo ; e capitò ben pre- sto in casa della famigeraat signora de La Verriè- re, i l cui salotto era frequentaot da gent i luomini l i ber t in,i dediti al la più sfrenata dissolutezza. L ' i n-i