ROSSELLI - Epulario - 1517 copia

potrai gettare fopza le ftructo altro tanrooe b u r i* oicre oua ebe parano vno la ere, £ rfe piute piaceiTeno a fcturolafTariafensa gierrar/ neiììfo quello liqnoze:ma in fuo loco ve metterai oel sue caro fino fpoluerisar.o Cl f cer f ar tozra é cattarne, n rr 3ïrai cuocer le catta/ J C a. gue alleffo: * falle pi/ Jtarebeuetpiolepaffarai per la ttamegnaco lacre giunge doui rurre lalrre copoftrio:e %cofecbe tnrranonei pieno * cópottrione oe la rotta oe farro fopsafeript.oEt farà/ la (fialacol sattarano* CXa p i r nol quintoper fare toite nel tempo oe carne: i pzimo per fare vna tona b i/ anc&aebona» B ìgl iaooi libzeoeb/o no catto frefebo: ? ra/ guaio minuot epittaol mol/ to bene 1 r piglia quindeci o federi albumi / o verobian cbo oeouatmacenal im/ol to benecoquello catto agit/i gédoui vna libza 6 sucearo| mesa onsa oe gengeuero oel ro bono ? frefebo» $rcmoel Iacrecomperenteìnétequan to cbe batt.iR i f a r ai la pa/ Ha: ouero erotta in la pade/l la forale comeVole etterej T mereralal acocerejoâdoli c i foco adagoi oe fono *oe fo pza: ? farai cb fta 6 fopza vrt puoco colozirap il caldo oal foco • £t q i i re parera cor/ ta caccai fuota oela padellai io fopza «e metterai ài sue caro Uno: ?oelaequarofa. . €")&er tare vna tozra bona ala bologneie.. E |gliarai altro tanto ca nocorne oicro nel ca pittilo oe fopza oelatoztab/i aneba fgraralo. £tnora c5 quanro e piti gratto el catto tato emeglio:poi babbi oe/ leberbcrtfe petrottUol * ma 5urana : ? nettate ? lanate: * battiel molro beneco vno coltello I * merriralel infie/ me con quello catto [meuan/ dole T mtfcolandoel molro bene nel mozraro tanto cbe ttanobenbattutet incolpo^ più bi lebo cbe tupolil baue rare agiungendotu oe loua rettmelméremessa libza oe ? oel pepe ranro cbe batte: oittnijCot oe pozebo bello % i vno pnocbo oe saffarauo. biicbofoure in loebo oe ot 7rcoe bó burricrioo oittnv