ROSSELLI - Epulario - 1517 copia

r ttrfccocer abelagot nellapa biaoc bònò catte vedbio Y*/ 203 204 dettes* quadofaar corragil menerai 6 (opta oel succba' r o * oe (acqua rofara. Cl&er f aer reprograafi con etufo. n f o J * n ^ a lo JJLbene * fallo cuoceer nel lacre/ o in bono biodo graffo rarocbe ftabft coctoi * puoi laeauarat ruota fopia ?n ragltero: * lattatailo a fcit gare * pigliarai vno poebo oebano catto frefebo pittato matto bene gtungédouioua fecódo laquanat oel suceba ro * oelacq rofara * anebov raptacedoteev porrai mette re vnpoebodiacre%mifebo iato bene ogni cofa infteme lometterai bene a cuocerei lapadelal : afferuado quelol oidte * mo cbe aotrto oe fo p ia nel capimio èia toltabtìl €fym£t notacbe qfta rtcbk* d e* voie rmcnegjrtroa catto cbe (altre rotte roptafcrttt*e C ^ cr fare toita oe farro. n n| £rta molto bene el far J M5 ro * ratio cuocer in bo no biodo gtaffb: * puoi catta lo foiarimiel eoe e oicro oel f i fot t pigliariavna libta oe imo latto frefebote mm l i cèdo pittarem*/OUItor grar tare come fecottuma oe fa/ ret * btueraivna ventrefeba oe potebo/o vnarectaoe vt> reliabenecocar tanto cbe fia qua*Dtffacat * benebamtra conel colteol : giangendotu oebone fpecie: * oelsuccba r o l repiace * oue kcondo lagrandesa ebevotrai fare * con vno poebo oe 3*r?ara>/ no:£r mtlcolaiefuttquette cofe ùiftemefotoconla eros riaoe forra : lametterai aeoo cere inlapadelal * qj trcpa' re cotta pfto cotta babbi oe le lafagnet come e olerò Oc fopnei caputiol oek$occb.c CT^ er faretonaocmiglio» f i S b bi eì rmglot poto i l i bene* ftabenbianebo * netto* fallo cuocer in bo notate oe captaol oc vie/ cba?t facbdfecuoectattre RHrcbC Ha bncotto*: piglt* Vitopuoebo oe noie oe fari' m * otto! biancbtoeoau: k conio la grandma cbe voi fare * ottteptaaf mfteme con la oitta farina: * a chi non piacetet loua puoi oiftepwc con lacre la farina Jbptadifat * oitteperaat lametterai co e a 205