ROSSELLI - Epulario - 1517 copia

Co a r to i t C l & cr fareouapiene, qdo tale fcpote *cmle t>ktc -r*rM be Hire loua frefcbe oua votai m&k re a radota J^mlacqf ìncbe fiano bé buraltoelbpraciott fapore. oure* coeremódaralle poli C i f r er cuocere ottafopza la ramètec tagliaet pmirrad:e graricul*a z cauariafoza rurailfoi ro/ ' Vi ar re ooi /o rreoua fre feitguardanod oe nó rópere XJ Tebe molto bette t fa elbiaebo: t oeqlK rofei ne fcaldar vna padelal voda ti piftaraivna pte co vu poebo rocbe ftabene calda :z but* oevua paifaar frefcr>a.f té ól tarai oerrrro quelel oua ba& perroftllo/masuran* men tutelattandoelandare prof* ta/tagliatoabarruarbé rntnuta lapadelal a modo oe vita taagtungédoui vn o ooi bia tritataben forile come vita cbt oe oua o più fecódo la q$ earra. £r quando repare be tira ebe voi farecon le fpecei necottalagnaal ( qtro quar oolce/ofozreeome tepiace* r i :t ebe venga quadir amo/ £rq(ta tale compofitióe me do oe vn quadrerò: e quelal fcbolaro ogni cofa Ifieme fa/ metterai fopta la graricual ralla siala col 5anarano: x rompenod vétro tante oua Ipiranne queliloeoua fopta frefcbequoto tepare cbe pof feriritfrigendoi linoleo mol fino capere oe fopta oando/ to adagio. TBotaper faril oc gli elfocbooe forro z oefo* ibpta el fuo fapoze eonuenié pta remperaraméte a modo f e s t ende r iaalcbuioe quel oe vna tozta:fopzagttigenod li roici oeoua cbe fono rey ni oel 3uecbaor z canella: x morì covnpoebo oe vuapaf cpdote parecbe le otre oua fera: i pittaet infteme molto fìaopzefe lemoderai tntauo bene li ftemptaraci onvn po la leuadoel dia graticoal coli ebooeagretto/ ovino cotto coettano in qllo fuoqdrer*o cioefapa/ltpanatraper latta C f è e r eoceroua nel fpedo. fnegna giungendoiuvn po ^ Caldomolto bn elfbe ebo oe jucebaro/vn poebo done z fkefya loua oc oe garofan:i ? otcandal aU txo per longofo per trauerbf fefcfacedo bollri vnpoebeto eòe tepiace: sfal le voltar or