ROSSELLI - Epulario - 1517 copia

ce. 21 fare mendlar De p ic arato, et g- a fare meneftraoeradiec ©e p e t re fillo. cn i | . S f a re meneftra bona oe fcnoccbt.c cane. K»U» a raremeneftra De pc-me corbogme. cane, x.ïtj S fare cuocere carabaj }e :cioc jticcbe alacarellan.a c«ntj. SI fare brodetto cófumato De capo* m.fagûùftarnucapnoliîo columbi faluartcb. i ejet.u; 21 fare Dure meneftr e 6brodetto bo gabual rar-nj. a f a r e. rtï. meneftre6tfwreîlfe.rvf crïttj, C -TJli.j en t a, entif. Sf arc DUO deet mcncfticó note 6 fant buebo. .crnj» 2Cfare meneftre or oua:o\ro:te:crbp a reranno btjellt» c r vft 2» fareter bei te con I acte or mando' le. c e r t i * & farre btrbeTenia lacte. cxviU a cuocere le yucche con lacte oc man dole, ouero altro lacte. cxr f ., SI fare jucebe frùte. crptff» a fare meneftre ô lattiche dxpareno iucche. c r r .i f S fare meneftra oc caooil a c r o m a- netdpa. CX* PH S cuocer fungi» <.m| . a fare cefanie con il prfec. ' exeni. CT^aptruoI renio per far'ogni ragto ne te iapo:e.£t pttmo oe fare fapoie bianche». c.xvtij» a fare fapote camellmo. c.x?tï$* a fare fapote te pauo. c.rviQ» a fare fapote 6 brogne fccctx.c.xpi.Q a fare falfa verde. e xtjc* a fare fapote cbiamaot note ceper/* ficho. erte» a fare fapote cbiamaot Uosebe sine ftre. e x, » a fare fapote con rua. exfc* H fare fapote te rnotone» a .rtt« a far f a pl 6 cerefeìnegreto rofecxri » a fare fapote rofdo secotgniailco* letiroc bello. c « r« S ornare fetago ce colmail parfera M rio prrlmnern,o crie, affare moftarda» e ret a fare moftarda paduana bôa. c e s a fare moftarda etc 1cporta potrà* re in prj)i. eoo . ci rar oteee i l laidier oe bon btodo oc & fare fapote celeftro nd temp orla créer rofcio. c*m* diate ejex* a fare wi ,menfterc oc perfujo, a r i* S fait paierais gtatet «ferar U c i no e bello* a far brodetto bianche.) a far brodetto tende. a farejanjarclli . a fare sma r c i lbianebi a fare 5anjarcUl perd.i a fare janjarelilin bocchoni pic col l. exii.tf a fare macbaróf romlefcb.i c.nu.j a fart macbaroinin altro mô.c-ja iij. a fare fuppaDotata. cxv, a fare rapearmate. cxv, trt ,ibio reno oe cucinaerpefee. ber berte: xaltre cofe in lépo oe quadra/ Sefima. C* YV a fare oiece meneftre oc btanebo mi giare. c-rv . a cuocer d rito intempo oe quadra genma- ciojr«v a faremeneftra oc mandolat.ac x r. a far meneftraoc fenteô canapa,rv. a fart bini l*i c.xp. j a fare bi jdil fritt.i e r.r i a fare meneftra 6 faba mrata.c. xr j. a fhgere la faba nellapadella, c r r .j